当前位置:彭客网 苏电社区 【骨头汤补钙的误区】

【骨头汤补钙的误区】

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牵大象的蚂蚁

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发表时间: 2012-1-19 18:27 显示全部帖子
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       今天看一档电视节目里提到骨头汤补钙的话题,一种意见认为可以补;一种意见认为效果不大。于是我就去查资料,资料表明喝骨头汤补钙的说法有误区。现把资料贴上供您参考:
  在民间家里有孕妇和老人的人家通常每天都熬一部分大骨汤来让他们补钙。那么通过骨头汤能达到补钙的效果吗?   据研究表明,一碗骨头汤中所含有钙量仅有1.9毫克,与更年期女性每日所需的几百毫克以上钙量相差太多,如果只靠喝大骨汤来补钙的话,他们至少要喝几百碗才能达标。
    医学试验:解放军309医院营养科张晔做过一个实验:用2.5千克猪棒骨,加入2升水和10毫升醋,放在高压锅里炖,待压力上来后炖20分钟。把汤和棒骨上的肉吃完后,再加入同样2.5升水和10毫升醋,同样在高压锅里炖20分钟。如此反复,并用试剂纸来测定是否有钙,他发现前三次汤水中并没有钙,即使第四遍也没有多少,具他说最少14遍后才能把骨头里的钙成份完全炖出来。
    专家认为骨头汤比较适合孕妇、儿童,因为骨头汤中的钙成份有限,然而骨头汤中含有大量的营养元素,非常适用于正在生长发育的儿童和多面补充营养元素的孕妇。如果急需补钙,可以服用一部分钙片或吃些含钙量比较高的蔬菜都是可以的。
    结论,大骨汤补钙并不理想,补的是全面营养元素。就如我们吃螺旋藻不是为了补充具体的哪一项元素,而是从整体上来调节我们的身体平衡,从而让我们更加健康。
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紫阳 + 6 至于你信不信,反正我信了!

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发表时间: 2012-1-19 19:15 显示全部帖子
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主楼真是个热心人,学习学习!

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发表时间: 2012-1-19 19:28 显示全部帖子
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上午看电视里有此争论,就上网搜了一下.以前我也认为喝骨头汤可以补钙,现在明白了.

紫阳 彭客实名认证 

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发表时间: 2012-1-19 19:35 显示全部帖子
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也不能说白喝,喝骨头汤可以补钙,能流传到现在不是没有道理的,现在的砖家没法说。

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发表时间: 2012-1-19 21:32 显示全部帖子
这种说法到底可不可靠啊!

多活动,少窝家。走出去,一枝花。待在家,成老妈。逛逛街,把钱花。找男生,说说话。娇滴滴,笑哈哈。人再忙,把妆化。觉多睡,钱猛花。给谁省,别傻瓜。别等到,耳眼花。衣再好,腰成虾。饭再好,没有牙。钱再多,

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发表时间: 2012-1-19 22:33 显示全部帖子
恒恒Mum 发表于 2012-1-19 21:32
这种说法到底可不可靠啊!

还不得而知!但全面补充营养是确定的.喝骨头汤我想是有益无害吧!

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发表时间: 2012-1-20 07:17 显示全部帖子
我每餐必有一汤,每周最少喝2次圆骨汤,看来可能都白费了,尤其圆骨最多我才煮2-3次。哎呀以前喝的圆骨汤可能都浪费了。《具他说最少14遍后才能把骨头里的钙成份完全炖出来》。哈哈今天我来学做,把圆骨煮14遍。看结果如何。。。。。

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