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[探店家] 大家还记得徐州一个招牌老字号——清真泰康吗?

 
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X-Michael 彭客实名认证 

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徐州五省通衢,汇聚八方来客,这里也是个回民聚集地。老字号的清真泰康,就是专门生产清真点心的地方。

记得我小的时候,姥姥不吃猪油做的点心,就买清真泰康的点心吃。比如条酥、蜜三刀、羊角蜜。他家的沙琪玛,都是挺硬的那种纯麦面的。不像现在的沙琪玛,已经蛋黄放的软绵绵了。那个时候副食品大楼还在的时候,也是有卖老字号清真泰康点心的。现在副食品大楼没有了,彭城路也改造了,不过这家店还一直在营业。我也经常过去,偶尔买一些点心,最主要的是买他家的木糖醇,家里面代替糖食用。感觉比在超市里买的好多了。虽然价格不便宜,但是浓度高,味道也很好。

猪油做的点心虽然香,但是家里人一直都还是比较偏向不含猪油的传统食品。现在的年轻人也好,孩子也好,都喜欢吃洋点心,蛋糕提拉米苏抹茶巧克力什么的。假如洋点心是软绵绵没骨气的口感,那么中国传统点心,就是有嚼头,有力度的口感。

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兴许这就是怀旧吧。我是个怀旧的人。
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断情缘 + 2 + 2 呱唧呱唧!太给力了!

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http://www.pengke.com/t61902p1/宝贝,妈妈爱你!陪陪你!亲亲你!夸夸你!抱抱你!

断情缘 彭客实名认证  彭客达人认证 

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话说,我从小到大都不吃这些东西……

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寒莲子

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发表时间: 2011-12-16 13:23 显示全部帖子
不错,洋点心有害无益,还是吃传统食品适合中国人,地址在哪里啊?

爱一朵花就陪她去绽放,爱一个人就伴她一同成长。。。我在大理,开客栈,淘宝店:http://dllmjp.taobao.com

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就是彭城路那里,力保城旁边。门面很小

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呵呵,不喜欢甜食吗?

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铭哲2007

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味道咋样?推荐几款好吃的!

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我也买他家的木糖醇,其他的点心不敢买

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发表时间: 2011-12-16 15:13 显示全部帖子
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比如他家蜜三刀,羊角蜜,大芙蓉,沙琪玛,条酥。都是老点心的老味道。

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X-Michael 彭客实名认证 

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家里有老人可以买牛骨髓油茶,还有他家很好的木糖醇

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为什么,蛮好吃的啊

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觉得阴暗,有点点阴暗,而且感觉不是很干净,柜台都好老一层灰啊…………

X-Michael 彭客实名认证 

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呵呵,人家柜台老,食品不过期就行

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X-Michael 彭客实名认证 

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发表时间: 2011-12-16 15:25 显示全部帖子
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呵呵,买的人还是不少的,不过你没碰上罢了

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X-Michael 发表于 2011-12-16 14:02
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呵呵,不喜欢甜食吗?

是的,不大吃甜的……

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小宝子 彭客实名认证 

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发表时间: 2011-12-17 00:56 显示全部帖子
尝过 糕点一般

毛毛她妈

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我和孩子都喜欢吃他家的萨其马

毛毛她妈

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发表时间: 2011-12-17 10:59 显示全部帖子
他家的元宵也好吃

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