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[探店家] 老北京铜火锅——小时候的味道

 
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本帖最后由 luoluogis 于 2011-11-26 11:02 编辑

            还记得原来没有电火锅、电磁炉时,都是用烧木炭的铜炉吃火锅,可是因为烧木炭麻烦而且有点脏好久都没吃过了。前阵子因为朋友想怀旧我们跑去吃老北京铜火锅,又体会了一次铜火锅的感受。

铜炉火锅.jpg

  
     

热气腾腾_调整大小.jpg

  

菜肴_调整大小.jpg



撒尿牛丸_调整大小.jpg



羊肉_调整大小.jpg



我的最爱面筋泡_调整大小.jpg



调料_调整大小.jpg

      
    其实吃铜火锅主要是想找找小时候吃火锅的那种感觉,味道其实没什么特色。锅底比较清淡,没特别的味道。而且铜炉比较深,中间的壁温度高不能碰,给喜欢捞锅底的朋友增加了一定难度哦。调料也很简单,不像现在火锅店里的酱料那么全。可是他们家的菜量,尤其是肉的量给的太足了。
    如果大家想回味下小时候烧木炭的铜火锅的味道的,可以去尝试下。反正吃腻了不知道到底掺没掺东西的锅底换个口味也不错。
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我有去吃过,是不是在新生派出所那那家~~~

更多资讯请关注点点的微信账号:diandianjiayouzhan (就是点点加油站的拼音)
哈哈~~

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我是在湖北路东路口那吃的,徐州应该不止一家~~

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发表时间: 2011-11-25 22:36 显示全部帖子
怀念小时候的味道……

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

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是的啊,偶尔怀旧下~~~

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你除了大爱甜品还是肉食动物啊

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纯洁的时候 爷爷奶奶家也有~

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我们家也有炉子,可是家里人觉得脏又麻烦,还是习惯用电的了,省事~~~

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我们家也有电的 苏泊尔的  都必备了

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是矿山路上,出入境管理大厅对面那家吗?

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是京纺吗?

徐州美食大全请上 徐州美食论坛

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这家就是人巨多啊.

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用电磁炉、电饭煲都能吃的~~

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我吃的是湖北路那的~~~

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是的是的,京城羊坊涮羊肉馆~~~

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恩恩,肉给的多~~~

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哎呦喂 京城羊坊哦 好给力哦

爱像水墨青花,何惧刹那芳华。
http://img.pengke.com/album/201105/11/143625zbze2albablrlfah.jpg

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