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[彭客调查] 到饭店就餐先看门口“脸色”

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彭城剑客

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发表时间: 2011-11-23 16:08 显示全部帖子
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到饭店就餐先看门口“脸色”
为了让消费者吃得更安全、吃得更放心,邳州市从今年10月起全面推行餐饮服务食品安全量化分级管理工作。所有餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务单位都根据检查结果悬挂食品安全等级卡通标识:“笑脸”为良好;“平脸”为一般;“哭脸”为差。消费者可以先看饭店“脸色”,再选择是否就餐。
邳州市食品药品监管局根据每个餐饮单位许可证办理情况、从业人员健康体检和食品安全知识培训情况、经营场所环境、食品原料、餐饮用具、食品添加剂等进行量化分级。85分以上为良好,85分至60分为一般, 60以下为差,以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”的卡通图形分别表示三个等级的食品安全状况,将结果张贴在餐饮单位的“餐饮服务食品安全信息公示栏”的醒目位置,并通过报纸、电台、网站等新闻媒体将量化分级结果进行公示,接受社会监督。
此外,餐饮单位食品安全等级实行动态管理,“笑脸”单位每年监督检查不少于2次,“平脸”单位不少于4次,“哭脸”单位不少于6次。对年度监督检查中有两次以上低于已评定等级的,将予以降级、摘牌,对造成餐饮服务食品安全事故的直接降为“哭脸”,12个月内不予重新评级。同时,对拒不悬挂或张贴、遮盖食品安全等级卡通标识的,或故意违反分级管理工作制度的餐饮单位,将拉入“黑名单”、实施重点监管,并通过媒体曝光。
    目前,邳州市已对786家餐饮单位进行量化分级,餐饮单位自律意识明显加强,监管水平显著提高,营造全社会都共同关心、重视餐饮消费食品安全的良好氛围。
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豆豆飞

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发表时间: 2011-11-23 17:13 显示全部帖子
如果制度够透明,公布够明确,标准够严格,这种措施当然广大老百姓举双手赞成

风起云涌

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叠拼别墅
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发表时间: 2011-11-23 17:13 显示全部帖子
街头饭店卫生都合格?达不到标准能全部关闭吗?

沛县狗肉酒

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中户型
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发表时间: 2011-11-23 17:14 显示全部帖子
别又是形式主义就行。这个我挺支持的,就在门口,挂的大大的,给来往人看,要是我肯定会选择笑脸饭店就餐,让那些不合格的饭店无所遁形

小背包

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大户型
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发表时间: 2011-11-23 17:46 显示全部帖子
食品安全真的很重要,徐州市区应该也这么做。

小明的故事

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大户型
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发表时间: 2011-11-23 17:48 显示全部帖子
食品安全由食品药品监管局监管,那么谁来监管食品药品监管局监管过程中出现的问题呢?谁就能一定保证这个监管是完全透明公正公开的?

七椰子

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复式洋房
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发表时间: 2011-11-23 17:49 显示全部帖子
外头馆子有几个能真正干净的?要是真的严格执法,估计邳州人出门就不要吃饭了

家在徐州

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连排别墅
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发表时间: 2011-11-24 19:50 显示全部帖子

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