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[探店家] 可以生吃的猪肉,一斤150元!

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 科技改变生活

  第三届中国江苏产学研合作成果展示洽谈会、第三届中国(无锡)国际新能源大会暨展览会、第十一届南京食品博览会暨采购交易会……昨天,一批博览会、洽谈会、发布会在江苏各地召开,内容五花八门:透明玻璃用手一碰就能变成磨砂的;能当热水器用的空调;150元1斤可以生吃的猪肉;靠身体平衡操纵前行的休闲电动车……一大批新奇的物品不免让人感叹,也让人心生向往:在科技的带动下,我们的未来生活将是怎样的美好?             编 者

  吃得新鲜

  可生吃的猪肉,150元一斤

  昨日,第十一届南京食品博览会暨采购交易会在南京国际展览中心开幕,来自全国各地的200多家食品供应商带来了上万个品种参展,展会上汇集了来自全国各地几千种各类酒水、饮料、粮油食品、农产品、海产品等等,其中有些产品还是第一次进入南京市场。展会上除了有平时难得见到的食品种类,还展示了目前最先进的食品技术,“自然猪”、“太空食品”都与市民零距离接触,让市民尝个鲜。

  可生吃的猪肉要经过65项检验

  展会上,一家来自无锡的肉类商家展示了一种“可以生吃的猪肉”顿时成为市民围观和品尝的焦点。据了解,这些猪肉是来自美国一家世界级肉类品牌的“自然猪”,食用的都是自然的大麦和小麦,不使用兽药和抗生素,也不添加任何生长激素。“这些猪都是以宠物形式饲养、猪舍是完全封闭的空调住宅,充分的负氧离子调控环境,使猪只干净、香味自然,毫无污染。以真空包装的形式运到我国。”老板介绍说,这种自然猪肉的卫生程度甚至高于我国熟制品的国家标准,经过65项检验,富士邦美国自然猪肉每个部位肉都可以用于刺身生吃,无菌、无激素、无抗生素,所以可以生食。

  工作人员现场打开一包猪腿肉,用消过毒的切片机器切成薄片供市民品尝。记者也尝了一块,这种生猪肉口感比三文鱼更细腻,没有一点腥味,反而有着淡淡的纯天然肉香。现场敢于尝鲜的市民也非常多,不少市民都有些忐忑地吃下一口生肉片,慢慢回味后大为赞赏。

  记者了解到,这种猪肉脂肪酸含量仅为普通猪肉的1/3,老人和高血压、高血脂、高血糖人士不再“恐高”的最佳选择。不过老板也表示,生吃只是为了展示猪肉的洁净程度和一种概念,要想吃得习惯,还是得经过烹饪。而这种“自然猪”的价格也高得惊人,每斤差不多在150元左右,目前只是在供应一些高端市场。

  尝尝宇航员的食品 口感脆还保持原来营养

  昨日凌晨神舟八号刚刚在太空成功对接,记者在展会上还看到了采用航天食品技术的食品展台。其中休闲类食品冻干苹果脆、菠萝脆、黄桃脆,都是采用百分百天然、新鲜水果经快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水而成。不仅保持了水果的色、香、味、形,而且最大限度地保存了水果中的维生素、蛋白质等营养物质,是开袋即食的健康食品。航天员在太空站中便是食用这种技术制成的水果维持维生素等营养成分。

  除此之外四种杯装和盒装的速食汤:紫菜蛋花汤、野山菌蛋花汤、榨菜肉丝汤、菠菜蛋花汤。同样采用国际最先进的冻干技术,将物料中的水分以低温升华的方式去除,最大限度地保留了蔬菜的营养成分。

  博览会上的食品比超市里还便宜三成

  昨天是本次食博会开幕第一天,记者了解到,由于大大缩短了中间各种流通环节,为厂家直销,展会上的所有食品几乎全是出厂价或批发价,价格普遍比正规的超市要便宜10-30%左右,这也让不少市民蜂拥前来抢购。家住下关的老阿姨们一下来了十几个人,“组团”跟各个展位的售货员讨价还价,李阿姨告诉记者,“南京大大小小的展会她们一般都参加,就当外出散心”。老人们还总结出了心得,“这个展会的东西质量不错”。 刘 浏文/摄

  神奇LED灯能给植物当“太阳”

  江苏产学研合作成果展示洽谈会上,常州分中心展区,记者发现了个“特别”的现象:两盆植物被红色灯不停照射着。这是为什么呢?中科院上海技术物理研究所常州分中心的研究人员蒋威介绍说,这就是在给植物“补光”。“补光可不能乱补,不同植物品种对于不同颜色的光,会有不同反应。”对植物来说,一般有两种颜色的光会要得比较多,一种是红光,另一种是蓝光。红光会帮助植物较快地生长,蓝光就是促进植物营养吸收之类的。

  这些室内的“植物工厂”,作物可能跟太阳接触的不是太多,不能完全靠太阳,就需要这种光源进行补光照明。而此前我国的太空飞行中,曾经搭载过不同的植物。“在太空中,就是利用这种原理操作。”蒋威说,因为太空舱没有光照,植物根本没办法进行光合作用。可以用不同颜色的LED光线代替太阳,帮助植物生长。

   

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呵呵...人比人,气死人呐!

送人玫瑰手有余香,与人为善心喜暖洋。温暖的家... ...

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发表时间: 2011-11-4 15:38 显示全部帖子
150一斤……太毒了

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

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还是不太敢吃!

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发表时间: 2011-11-5 00:06 显示全部帖子
不吃猪肉的路过~

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生吃?有点犹豫

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