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【逍遥的烘焙】手撕包

   
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<option value='911833'>1楼---逍遥子---已评分</option><option selected value='911846'>2楼---春风丝雨---未评分</option><option selected value='911848'>3楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='911946'>4楼---llyypp---未评分</option><option selected value='911962'>5楼---断情缘---未评分</option><option selected value='912045'>6楼---赛塞---未评分</option><option selected value='912046'>7楼---长河落日---未评分</option><option selected value='912140'>8楼---风飞扬---未评分</option><option selected value='912163'>9楼---爱情牙---未评分</option><option selected value='912164'>10楼---爱情牙---未评分</option><option selected value='912167'>11楼---llyypp---未评分</option><option selected value='912173'>12楼---爱情牙---未评分</option><option selected value='912209'>13楼---小宝子---未评分</option><option selected value='915099'>14楼---beautyd---未评分</option><option selected value='915109'>15楼---国宝和小宝---未评分</option><option selected value='915159'>16楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='915166'>17楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='915171'>18楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='915176'>19楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='915179'>20楼---逍遥子---未评分</option>

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本帖最后由 逍遥子 于 2011-10-11 17:13 编辑

手撕包

材料:金像高粉200g,牛奶120ml,鸡蛋1个(带壳50g左右,留少许最后刷面包用),白砂糖30g,盐2g,酵母2g,植物油20g。

做法:1.后油法至完成阶段,盖保鲜膜发酵至2.5倍大,取出排气,分割成6等份,滚圆,盖保鲜膜饧20分钟。

2.取其一,擀成牛舌状,卷起。然后滚长至20cm左右。

3.另外两块同样。三根长条,把一头捏在一起,然后编成辫子。另外三块面团同样操作,编成辫子。

4.放入抹了模子入烤箱。不开火,放一杯热水,发酵至8分满左右。取出刷蛋液,撒芝麻。

5.烤箱预热160度,中下层,上下火,35分钟左右。上色过深时盖锡纸。

nEO_IMG_1.jpg

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我的烘焙:
1、烘焙爱好者——送给妈妈的蛋糕http://www.pengke.com/t24634p1/
2、重阳节要吃糕——自制戚风蛋糕http://www.pengke.com/t27650p1/
3、自制葡式蛋挞——含详细步骤另附大龙湖野餐图http://www.pengke.com/t27027p1/
4、花生酱饼干http://www.pengke.com/t40111p1/
5、做面包的好季节——奶香土司http://www.pengke.com/t68806p1/
6、清香绵软——香蕉巧克力麦芬http://www.pengke.com/t56878p1/
7、丑陋毛毛虫你敢吃吗——毛毛虫面包http://www.pengke.com/t117381p1/
8、面包也开花——椰蓉菊花包http://www.pengke.com/t118478p1/
9、团团圆圆——苏式鲜肉月饼http://www.pengke.com/t126655p1/
10、今天的早餐——汉堡包http://www.pengke.com/t132223p1/
11、秋天的颜色——南瓜辫子包&amp;小餐包http://www.pengke.com/t200444p1/


我的烤箱菜:
1、不必再去肯德基——新奥尔良烤翅http://www.pengke.com/t28712p1/
2、零起点小主妇也可以尝试的——超简单蜜汁叉烧http://www.pengke.com/t43727p1/

我的菜品:
1、为了她我泪流满面——洋葱土豆鸡柳http://www.pengke.com/t158704p1/
2、韩式辣酱炒年糕http://www.pengke.com/t158691p1/
3、酱香美容蹄http://www.pengke.com/t202839p1/


我的小食:
1、留住那份甜蜜——自制杏子酱http://www.pengke.com/t62449p1/
2、香蕉奶昔http://www.pengke.com/t62762p1/
3、健康清爽的自制酸奶http://www.pengke.com/t56829p1/
4、最爱那口酸甜——自制冰糖葫芦http://www.pengke.com/t39254p1/
5、平民燕窝——奶香雪梨银耳羹http://www.pengke.com/t38420p1/



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香草的天空 + 8 + 8 哥给的不是分,是支持!
宁静一生 + 2 + 2 真是太棒了!
三儿 + 5 + 10 呱唧呱唧!太给力了!
乐妈 + 5 + 10 至于你信不信,反正我信了!
sophia(晨晨妈) + 5 + 10 拿去买糖吃吧!
beautyd + 3 + 4 呱唧呱唧!太给力了!
小宝子 + 2 + 2 又是麻花
爱情牙 + 5 + 10 神马都是浮云!
风飞扬 + 2 + 5 厉害!
长河落日 + 2 + 5 呱唧呱唧!太给力了!
赛塞 + 1 出手要大方,1分刚刚好!
梅落 + 2 + 2 我来膜拜逍遥大神
断情缘 + 5 + 10 呱唧呱唧!太给力了!
llyypp + 5 + 10 你坚定了我买烤箱的决心!
春风丝雨 + 2 + 2 太棒了!

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我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

春风丝雨

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发表时间: 2011-10-11 17:17 显示全部帖子
手撕包太漂亮了,可惜我的烤箱小,不能做这种。

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本帖最后由 逍遥子 于 2011-10-11 17:20 编辑

回复 春风丝雨 的帖子

那就把两个辫子放烤盘,就成辫子包了,一般人我还不告诉她呢!

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你坚定了我买烤箱的决心!

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不行不行……受不了了……饿死了%

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

赛塞

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强烈要求你开一个烘焙坊,教教我们吧

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天哪,馋死人啦!我也想买个烤箱啦

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我要买烤箱!

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求烤箱

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回复 llyypp 的帖子

看好了吗?抓紧买,馋呀

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嗯,我决定了,开团!

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支持。找LZ咨询下烤箱型号

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又是麻花  真馋了

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太厉害了,这么会做东西的妈妈,宝宝真幸福啊!

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这个和辫子不是一样的吗?

徐州美食大全请上 徐州美食论坛

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本帖最后由 逍遥子 于 2011-10-12 09:32 编辑

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烘焙除了烤箱还需要很多材料、工具和模具哦,如果有时间可以买个玩烘焙!

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好,有机会一起学习。

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本帖最后由 逍遥子 于 2011-10-12 09:32 编辑

回复 风飞扬 的帖子

烘焙除了烤箱还需要很多材料、工具和模具哦,如果有时间可以买个玩烘焙!

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本帖最后由 逍遥子 于 2011-10-12 09:32 编辑

回复 爱情牙 的帖子

烘焙除了烤箱还需要很多材料、工具和模具哦,如果有时间可以买个玩烘焙!
我买的格兰仕的烤箱,可以先去家电商场看看。

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发表时间: 2011-10-12 09:27 显示全部帖子
回复 小宝子 的帖子

麻花也有好几种花样的,好玩吧?

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