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[私房菜] 看我COPY 的海鲜茄合

   
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百里香 彭客实名认证 

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本帖最后由 百里香 于 2011-10-10 10:46 编辑


话说参加美食生活馆的活动很久了,今天特意准备好了材料模仿下,迟来的作业啊,呵呵
虾煮好,煮虾的汤留着,剥去虾皮,
把虾加在开好口子的茄子中间,
加适量水,盐,鸡蛋一个调好面糊,
以上待用
CIMG1284.JPG


平底锅放油,煎炸茄合,至两面金黄,沥干油,捞出,
CIMG1287.JPG

CIMG1288.JPG


用生抽,胡椒粉,糖,盐,调理虾汤
CIMG1289.JPG


把控干油的炸好的茄合倒入,大火烧开后,改小火收汁,即可
CIMG1293.JPG


味道很鲜美 ,美中不足的是忘记放点香菜点缀下就更好看了,

做好了茄合,还有些没用完的的虾,我剥皮,去虾线,盐糖鸡精生抽酱汁半小时
沾生粉,蛋清,炸好,
给孩子沾番茄酱吃的,当然结果是吃光光。
看看这颜色还真挺有食欲的,
CIMG1296.JPG


这招也是跟咱群里彭友学的,只是少了一个环节,就是再外沾面包糠,就叫黄金蝴蝶虾了
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梅落 + 2 + 2 怪能来,看着就想吃
春风丝雨 + 2 + 2 做的真好!
sophia(晨晨妈) + 5 + 10 这个办法好..........
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感觉不错哦·~

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不错 啊~~最后那个虾球相当给力·~在哪里学的?

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喜欢音乐要喜欢音乐本身,不要想着唱好歌之后能给你带来什么好处。

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为什么我炸得茄盒都成一堆泥了似的那。。。

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这个。。。这个。。。很好吃。。。。。。看着就有食欲

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鲜虾的茄盒,感觉不错哦!

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

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都是我的爱啊·~~~让老公学去·

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岂止是百里香啊?

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蛋定哥 发表于 2011-10-10 09:53
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不错 啊~~最后那个虾球相当给力·~在哪里学的?

彭友“沇角的微笑”,http://www.pengke.com/t25012p1/

百里香 彭客实名认证 

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拽拽的大西瓜 发表于 2011-10-10 09:59
为什么我炸得茄盒都成一堆泥了似的那。。。

其实个人感觉,炸好就可以吃了,也可以不用炖了

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很有创意,回家去做

不吃蒜薹

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近来不知道咋的,就喜欢看做饭做菜的帖子,不能吃着也觉得满足。

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吃是很快的事,做着实有点麻烦,就像包饺子,我曾经想,想吃面就吃面条呗,想吃肉就吃肉丸子呗,干吗把面擀扁了,在放馅,多麻烦的事

llyypp 彭客实名认证 

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有人享受做的过程,有人享受吃的过程。
我去买材料,让老公做!

奶牛

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好小的虾

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我喜欢虾仁哦……

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

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有创意,我喜欢

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我木有炖就已经成泥了。

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