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面粉涨价烙馍馒头跟着涨

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发表时间: 2010-8-3 15:49 显示全部帖子
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彭客网讯

     “绿豆涨了,大米涨了,现在连面粉也涨了。”言及最近粮油价格轮番上涨的情形,我市一位面粉经销商感叹。我市面粉上涨了多少?为什么会上涨?面粉涨价带来一系列什么影响?带着这些疑问,记者走访了部分粮油市场以及食品企业。

  记者在农副产品中心批发市场的粮油批发中心了解到,面粉价格大幅度上涨后,随之带来了馒头、烙馍的涨价,而中秋将至,月饼厂家因涨不涨价而处于“纠结”状态。

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  ■市场调查

  50斤装的面粉涨幅最高达3元

  记者来到农副产品中心批发市场的粮油批发中心,发现棠张产的50斤装的瑞祥面粉从58元/袋涨到60元/袋,马坡产的三牛麦新粉(50斤)从60元/袋涨到63元/袋。据了解,此次面粉涨价已持续了一段时间。

  在奎园农贸市场,一位粮油店老板介绍,“50斤装的华升面粉价格从62元/袋涨到了65元/袋,六朝松50斤装的特一粉涨前价格是每袋70元,而涨后价格是每袋73元。”

  一位面粉批发商说,面粉的购买者相对固定,近期走货量并没有明显减少。随后,记者在市区几家超市了解到,各品牌小包装面粉的价格上调幅度多在1.5元到2元之间。

  一位超市的售货员说,这段时间各种品牌的面粉价格都有所上涨,而面粉价格的上涨使得许多消费者选择购买特价面粉,本来就好卖的特价面粉如今卖得更火了。

  ■水涨船高

  面食价格都有所上涨

  面粉价格上涨导致很多食品价格也“水涨船高”。走访中,记者发现市场上的挂面和其他面食价格都有所上涨,其中很多市民喜欢吃的烙馍价格也涨了。

  烙馍

  从2.5元/斤涨到3元/斤


  “现在面粉价格涨了很多,因此烙馍的价格从2.5元/斤涨到3元/斤。”我市文沃农贸市场一位烙烙馍的市民说,虽然价格上涨,但每天做的烙馍都不够卖。

  馒头

  从1元钱3个涨到1元2个


  在一个卖馒头的摊位前,记者发现以前是1元钱3个馒头,现在变成一元钱2个了,“价格涨了是因为这些馒头个头大了,我们还有1元钱5个的馒头,这些个头小的馒头你买不买?”摊主一边说一边拿给记者看。

  挂面

  平均每把涨了3毛钱


  记者在农副产品中心批发市场的粮油批发中心了解到,环城挂面从1.2元/把涨到1.5元/把;六朝松挂面从3.5元/把涨到3.8元/把;蛋清凉挂面从3.7元/把涨到4元/把。

  ■左右为难

  涨不涨价?

  月饼厂家很“纠结”


  离中秋节不到两月时间,目前一些蛋糕房和月饼生产企业最“纠结”的莫过于月饼的定价问题。

  今年莲子、绿豆、面粉等原材料以及人工成本都涨价了,月饼不涨价恐怕吃不消。如果涨价,现在月饼市场竞争这么激烈,万一其他厂家不涨或顾客不买账怎么办?

  据市中心一家糕点房的张老板说,今年月饼正承受着有史以来最大的涨价压力,面粉、油脂、馅料等都在涨,尽管如此,他们糕点房今年也不愿大幅度上调月饼价格。

  “因为月饼其实以礼品化市场为主,团购、福利、馈赠等客户占其中一大部分,而且客户群体也比较固定,顾客对往年的价格和形式都比较了解,今年如果突然大幅度涨价,在竞争上就会失去优势。”张老板介绍说。

  另一家月饼生产企业尹老板表示,今年月饼和去年相比,价格肯定要上涨,但是涨幅不会太大,公司还是希望通过薄利多销来提高市场月饼占有率。

  ■说法不一

  面粉价格上涨的原因


  面粉价格的上涨,给经销者以及消费者带来不少困惑,人们更想知道面粉价格上涨的原因究竟是什么?

  减产说

  小麦产量减少,价格涨了


  不少面粉批发业户接受采访时表示,按照常理,夏粮上市后供应量充足,价格一般不会出现上浮,这次面粉涨价有很多原因。

  “山东、安徽等小麦主产区受去年11月份以来的秋种干旱、长期雨雪越冬期延长、倒春寒持续低温等天气因素影响,小麦产量减少,价格自然就涨了。”一位经营面粉的店主告诉记者。

  收购说

  小麦收购价涨,面粉调价


  据农副产品中心批发市场的面粉经销商李女士说,当前面粉生产厂家对小麦的收购价格从0.92元/斤涨到1元/斤。

  “小麦价涨了当然会影响到面粉价格,我们这虽然是批发市场,但小麦收购价高了,我们也不得不调高面粉的售价。”李女士对记者表示。在她看来,小麦收购价上涨迫使面粉价格不断调整。

  跟风说

  大米涨价,面粉不得不涨


  经销商魏先生则认为,面粉的涨价更多是受到大米等其他粮食涨价的影响。

  “我觉得面粉价格涨起来了和前期的粮油涨价多少有些关系。其中大米去年就开始不断涨价,面粉和大米都是粮食,价格相差的越来越大,大米涨了面粉也没有理由不涨。”

  ■市场前瞻

  短期内面粉价格不会降


  “最近一段时间内,面粉的价格不敢肯定会大涨,但可肯定的是价格至少不会下降。”据农副产品中心批发市场魏主任说,进入夏季尤其是入伏以来,面粉销售进入淡季,但到了8月中旬,面粉的需求量会大大提升,到时候面粉的批发价再度攀升是个必然,初步预计每袋面粉的价格还将有几元的上升空间。

  采访中,很多面粉经销商也表示,现在新麦面才刚上市,到了下个月,新麦面会大量集中上市,但需求量也会增加,价格可能还要涨。


                                                                                            彭城晚报消息 记者 吴兆飞  绘图/张璐璐

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发表时间: 2010-8-3 16:02 显示全部帖子
看到这条新闻后,第一反应是那个ID:无敌烙馍馍

真羡慕你运气总是这么好,喝敌敌畏都能开盖有惊喜 畅享多一瓶!

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