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[私房菜] 山药鸡肉咖喱饭(胡子给大家推荐美食)

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雨天的简单午餐-山药鸡肉咖喱饭

雨一直在下,不太想出门买菜,只好翻翻冰箱,利用家里现有的材料来做个简便的咖喱饭当午餐。其实夏天总是闷在空调房里,吃一点像咖喱这样可以发发汗的东西是很不错的,帮助新陈代谢呵。

山药是能够增强免疫力、低热量高营养的好食材,又比较耐放,所以家里时常会备着一点。把通常会加在咖喱饭里的土豆换成山药,让浓郁的咖喱也多了一份清爽的感觉~

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原料:

山药1段、鸡腿2支、胡萝卜1根、洋葱1/2个、速冻豌豆1小碟、食用油2大勺、咖喱块4小块、白饭适量。

做法:

1、准备:山药去皮切小块,鸡腿去骨切块,胡萝卜切小块,洋葱切丝,咖喱块切碎;

2、取一炒锅,锅内放油先把洋葱爆香炒软;

3、下入鸡肉块翻炒至鸡肉变白;

4、再将切成小块的山药、胡萝卜一起下锅翻炒;

5、加入1大杯水煮沸;

6、加盖转中火煮10分钟左右;

7、最后把切碎的咖喱块和速冻熟豌豆放入;

8、用小火略煮5分钟左右即可。

2.png

3.png

4.png


补充:

可口的咖喱酱汁尽量要稀稠适中,如果太稀,最后就多加热一会,感觉太稠了,可以适当再加点水调整一下。

把煮好的咖喱浇在米饭上,就可以享用美味的一餐了~
1.png
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发表时间: 2010-7-14 16:32 显示全部帖子
回来做好 给我送家来去。

人要活的大气,哪怕是当乞丐,也要做不乞讨只吃鸡的洪七公

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回复 2# 世纪偢偢


    你要几份啊

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回复 3# 我是胡子


嗑框包圆~

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回复 4# 世纪偢偢


    我现在对徐州话不感冒了,看不懂,求翻译

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回复 5# 我是胡子

做多些送多些~

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回复 6# 世纪偢偢


    吃死你

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回复 7# 我是胡子


你要真能吃死我 还真有抹儿来

徐州鲲鹏汽贸

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山药超级好吃

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发表时间: 2010-7-14 17:01 显示全部帖子
这真的真的是我们的胡子版主自己做的吗?

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发表时间: 2010-7-14 17:03 显示全部帖子
回复 10# 坏脾气


    你这个问题问的就比较严重,我不会做我会观摩啊,观摩别人做的....算不

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回复 8# 世纪偢偢


    你看来比我能吃啊

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