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[私房菜] (精选)看世界杯的小吃

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<option selected value='113554'>1楼---淮才小子---未评分</option><option selected value='113558'>2楼---淮才小子---未评分</option><option selected value='113680'>3楼---灰太狼---未评分</option><option selected value='113714'>4楼---淮才小子---未评分</option><option selected value='113728'>5楼---世纪偢偢---未评分</option><option selected value='113738'>6楼---淮才小子---未评分</option><option selected value='113755'>7楼---坏脾气---未评分</option><option selected value='113799'>8楼---淮才小子---未评分</option><option selected value='113961'>9楼---弥尚-懒懒---未评分</option><option selected value='114198'>10楼---淮才小子---未评分</option><option selected value='114207'>11楼---花街花凉---未评分</option><option selected value='114243'>12楼---淮才小子---未评分</option><option selected value='114274'>13楼---花街花凉---未评分</option><option selected value='114303'>14楼---淮才小子---未评分</option>

淮才小子

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本帖最后由 淮才小子 于 2010-6-29 15:41 编辑

那一年6月的大多数傍晚,我们总会找个热闹的小吃摊,有着微凉的小风,押着啤酒,要一碟花生与毛豆,吃着烤制的羊肉串,一群人热热闹闹的盯着电视,为着每一粒进球喝彩。遥想那一年的那一月,你是否与我一样,也有着这样的美好回忆?看世界杯,最必不可少的美味小吃,非羊肉串莫属。今日开始的南非世界杯,看时间,晚上10点与凌晨2点的比赛居多,再跑去小吃摊已不太可能。不如就在家里摆一碟小菜,自己烤制一番美味儿,让我们一起世界杯吧。

新奥尔良烤鸡全翅——这样烤翅最省事
      新奥尔良烤翅估计大家都吃过,爱极了这个口味儿。又制作简单,所以待客也是很不错的。
    可是,遇到这样的情况么,突然想吃,或者突然有朋友要来,根本来不及准备。一般情况下,烤翅都要提前腌制入味,至少提前一夜,时间越长则越入味。今日想吃之时腌上,等明天腌好了,则又不想吃了。一顿吃不了太多,若烤太多,剩下的味道便不好了。
    而且,虽然简单,但每次做,仍旧是弄的腌制的盒子里,冰箱里到处都是这个味道。所有,我用这样的办法,只腌一次,能吃好几顿。而且,时间越长,味道就越好。

a.jpg

原料:
鸡全翅1000g(或者单烤翅中,翅根都可以)、新奥尔良烤肉料70g、清水70g、橄榄油少许。
做法:
1、鸡翅彻底洗净,控干水份。(可以在鸡翅上划几刀,或者用牙签扎洞帮助入味。);
2、加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料;
3、分袋装。每袋装一次吃的分量。比如2个一袋,或者3个,4个一袋。入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀;
4、烤箱预热200度。烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住。放在烤盘上,中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷几次腌制剩余的料;
5、腌好的鸡翅除去要烤的部分,其余放冷冻室。下次吃时提前拿出来解冻再烤即可。

备注:
新奥尔良烤肉料网上有卖,一袋140g,可以烤2公斤肉。所以,可以一次腌制2kg。这样也可以避免开了口的调料坏掉


金橘烤薯
    需要注意的是,以减肥为目的的话,土豆要做主食而不是做菜品来食用。可以吃煮土豆、做土豆条或煎土豆饼,每日坚持一餐只吃土豆,长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
b.jpg

原料:
土豆2个、金橘4个、黑胡椒粉、盐
做法:
1、土豆切成不到1CM宽的大片,不要切断,锡纸包裹,250度,20分钟。
2、取出后打开,刷上一层油,撒上盐、胡椒粉,夹上切片的金橘。
3、无需锡纸包裹,200度,15分钟即可。


土豆煎饼
原料:
土豆2个、鸡胸肉一小块、盐、黑胡椒粉、香葱、油。
做法:
1、土豆去皮,切片,稍微冲下凉水,入锅蒸熟。用勺子碾碎;
2、加盐,黑胡椒粉,香葱碎,鸡胸肉碎(拿葱姜,少许八角煮熟,切碎。),少许油拌匀,揉成团,分成小团,按压成饼。入油锅小火煎至一面发黄,再翻面,煎至两面都黄即可。
a.jpg


大家先看着做,如果效果好的话告诉一声,再去寻觅点新小吃来

淮才小子

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大家多给力啊~

灰太狼

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咋没有图尼?

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回复 3# 灰太狼


    大侠~有图啊!你刷新下看看~

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个心来,烤翅的图,就是KFC的原版生鸡块的包装。。。。

人要活的大气,哪怕是当乞丐,也要做不乞讨只吃鸡的洪七公

淮才小子

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NO NO NO~现在这种袋很常见的~当然,我承认图是找来的
不过嘛~是按照我的口味介绍给大家的

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坏脾气

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难了
看都看不会,怎么做?

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回复 7# 坏脾气


    土豆的那个最好做

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那个土豆我很是个喜欢。!!

ˇo。他不是臉色明媚╭ˇ 谁会...想入非非 ╭ˇ┊...

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回复 9# 弥尚-懒懒


    大爱土豆~

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回复 10# 淮才小子


    你的头像不孬~~~~~

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回复 11# 花街花凉


    咱自己设计的~过段时间就会出动画片了~

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花街花凉

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回复 12# 淮才小子


    给俺也设计个呗

淮才小子

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回复 13# 花街花凉


    你那个小孩就很可爱呀~

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