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[探店家] 到“费洛蒙”体验一场法式之旅

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畅游小鱼

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发表时间: 2010-6-21 18:50 显示全部帖子
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本帖最后由 畅游小鱼 于 2010-6-21 18:58 编辑

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我一直认为,每一个聪明人都应该让自己成为一个快乐的都市精灵。
我一直认为,每一个生活家都应该能洞悉自己所居住的城市里许多美丽的秘密。
要知道,一个人只有想方设法让自己真正进入到城市的内核,才能够听见城市的心跳声。

所以,有一个阶段,我一直在我们这座城市里四处游荡,行为有点像侦探。我想要做的就是:寻找一些能够让我和我的朋友们身心放松的好去处。这样的地方既是物质的、时尚的,同时又是精神的、灵魂的。在徐州,可以找到前者的很多山寨版,但要上升到精神和文化领域,边享用地道的西餐和顶级的红酒,边触摸到其间别样的文化情节的,还真不多,不过一切正在处于萌芽期,在城市的中心腹地,有个别地方已经蠢蠢欲动,它们低调内敛,用毫不乖张的方式将你的味蕾与心灵一同俘获。

费洛蒙法式西餐厅便是如此。它位于彭城壹号,在最黄金地带的中心商圈独占了一块角落,无比恬淡地深望着喧哗的时尚标地,却始终保持一种舒缓自如的法式节奏感。


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体验一:慢食主义

周围的生活压力越来越大,每个人都在面对竞争和选择,商业片《时尚女魔头》和《杜拉拉升职记》无不在引导一种快餐主义,因而让人容易错过很多美好的事物。而法国人喜欢慢条斯理的生活方式 ,他们悠然的作息时间安排,亦或令人垂涏三尺的法式大餐,无不呈现出一种休闲与享受相结合的慢生活方式。

“快乐不是人生的目标而是一种生活的态度。”在费洛蒙西餐厅美丽女老板的引导下,我们也开始了一次慢食之旅。

先是每个人来一份南瓜粥,口感香甜醇厚,不失为南瓜与牛奶的绝妙搭配;接着有红酒和餐包送上,餐包是店中的特色之一,也是招徕很多回头客的法宝,酥脆的金黄色表皮蘸有些许果酱,吃到口中松软柔韧;而后上来的鹅肝则是法国的传统名菜,据说,它与松露、鱼子酱并称为“法国三大名菜”。女老板指引说,鹅肝要趁热吃才能将其浓香和细腻体会到极至。

难怪有人说,法国人最会享受美食,他们一定要充分地、完全地享受每一餐,即便过程再繁琐,也可看成他们慢食主义的乐趣之一。

享受在这繁琐的过程中,不紧不慢,顺其自然,直到牛排的出现。

女老板介绍,真正会吃牛排的人不是选三分熟的就是选五分熟的,想必没哪个中国人愿意吃个满嘴猩红,所以我们还是来个半熟吧。

下面就开始品位至高的牛排大餐吧,四种不同种类的牛排各具特色:

菲力牛排最适合大众口味,由嫩滑的牛里脊制作而成,想保持身材的女子可选其食用;T骨牛排素面朝天,本色事人,地道而纯粹,个中美妙,只有深谙西餐的老饕,方能完全领略;我面前的澳洲牛仔骨,盗用曹子建形容洛神的名句“浓纤得衷,修短合度”形容它一点也不过分。均匀分布的油脂在高温作用下已经融化在红色肌肉之中,有汁、不柴,嫩也嫩得比豆腐多了脾气,劲也劲得比猪肚添了柔情;而价格最高的台塑牛排果然一分钱一分货,它的原料取自牛肋骨部位,据说每头牛只能供应6份以上的台塑牛排,店中也是限量定制,我们幸运地成为享受它的贵宾。


除此,还有精致诱人的沙拉、甜品、现磨咖啡、披萨可供搭配选择,着实令人食指大动,顾此失彼。


体验二:浪漫主义+阅读主义

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慢食之下,析出的必然是情调。费洛蒙西餐厅在这点可谓颇具一番用心,悠闲地品尝珍馐佳肴之余,我们也欣赏了餐厅的装修和布局:淡雅的风格,精致的摆设,有点像家庭餐厅的格局,让有种家的安全感和归属感;而粗旷的原木长桌藤编工艺,错落的布局光影交错,以及墙上悬挂的文艺图品,又平添了几分浪漫的艺术气息;闭上眼睛,耳边响起轻柔的音乐,不远处有一对情侣在亲密耳语,此番情景已与费洛蒙西餐厅“爱在这里”的主题相得益彰。

“爱在这里,不仅有男女之间的爱情,还有友爱与亲人的关爱,但凡到这,总能找到属于你的一份爱……”女老板不失时机地插上一句广告语。


那么,如果一个人来,会不会有茕茕孑立、形影相吊的孤独感呢?当然不会,在餐厅的阳光房中,正有一位清丽佳人独自阅读,她的表情和姿态都很松弛,周身沐浴着咖啡的光辉,让身边人也抚平了内心的浮躁。

记得在《普罗旺斯的一年》中有看过这样一段话:法国人大都非常热爱图书馆,即使是学校的图书馆也是宽敞明亮,分区细致,学习氛围格外浓厚。法国人对精致生活的追求还体现在随处可见的咖啡馆,谈天说地、专心阅读或者只是一个人静静的发呆。


而费洛蒙西餐厅恰好也为热爱阅读者提供了此项功能。时常的,在不影响客人用餐之际,阳光房中的LED大屏幕还会上演经典的法国电影和服装show,想必彼时,定有身在异国他乡之感。


无法再用只言片语描绘费洛蒙法式西餐厅带来的愉悦感了,走进它,你才能有深刻的切身体会。这既是你的聪明,也是你的福气……
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花街花凉 + 10 + 10 鱼姐总是这样小资

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    不错不错。改天去,不过楼主可不可以把人均价钱报一下

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听说价格不低啊

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情侣的好去处..

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得空和老公去浪漫下

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发表时间: 2010-10-22 10:37 显示全部帖子
去吃过。东西一般。环境也一般。
而且价位有点高。

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环境不错

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发表时间: 2010-10-31 16:03 显示全部帖子
吃过了,味道就那样~
~

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十里农场
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还没去过。。友情帮顶。。

消失了很久我回来了~

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