当前位置:彭客网 美食美客 逍遥的烘焙 【逍遥的烘焙】今天的早餐——汉堡包
<option value='815736'>1楼---逍遥子---已评分</option><option selected value='821750'>2楼---断情缘---未评分</option><option selected value='821751'>3楼---宁静一生---未评分</option><option selected value='821752'>4楼---春风丝雨---未评分</option><option selected value='821756'>5楼---喵了个咪的---未评分</option><option selected value='821757'>6楼---嫣笑---未评分</option><option selected value='821777'>7楼---zhaozhao123---未评分</option><option selected value='821786'>8楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='821787'>9楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='821789'>10楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='821795'>11楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='821798'>12楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='821813'>13楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='821819'>14楼---嫣笑---未评分</option><option selected value='821823'>15楼---牛奶---未评分</option><option selected value='821826'>16楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='821834'>17楼---爱情牙---未评分</option><option selected value='821838'>18楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='821840'>19楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='821855'>20楼---牛奶---未评分</option>

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 16:42 显示全部帖子
马上注册,结交更多好友哦,享用更多功能,让你轻松玩转社区。 立即注册 已有账号?点击登录    或者 QQ账号登录  
本帖最后由 逍遥子 于 2011-9-23 17:16 编辑

       有了这个汉堡包,营养美味,早餐轻松解决!

【汉堡包面包】配料:(分量:7个)
材料:金像高粉280克,牛奶156克,细砂糖30克,植物油30克,鸡蛋液20克,盐1/2小勺,干酵母1小勺,白芝麻适量,鸡蛋液适量(刷表面)

烘焙:烤箱中层,180度,约15分钟

做法:1、根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成7份,揉圆,进行15分钟中间发酵。

2、中间发酵好以后,再一次揉圆。

3、把揉圆以后的面团放入烤盘,把烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟,发酵到2倍大即可。发酵完成后,取出,在表面刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。

4、放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,烤到表面金黄色即可出炉。

【烤肉排】(分量:7个)
配料:猪瘦肉馅300克,玉米油30克,鸡蛋30克,白洋葱20克,料酒1小勺,黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺

烘焙:200度,约20分钟,烤12分钟的时候翻面。

超级简单的制作过程:洋葱切成碎末,倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒、植物油,顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、黑胡椒粉、盐、搅拌均匀。取适量拌好的肉馅,用手拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进烤盘排好。肉饼都排好后,放进预热好200度的烤箱,烤12分钟的时候取出来翻面,再继续烤8分钟即可。

小提示:烤好的肉排可以放冰箱分装冷冻,吃前拿出在烤箱烤10钟即可享用。另外,做肉排是带上一次性手套会更方便。

nEO_IMG_1.jpg

nEO_IMG_IMG_3562.jpg

nEO_IMG_IMG_3568.jpg

今天的早餐:汉堡+鸡蛋+玉米+牛奶。
nEO_IMG_IMG_3569.jpg

nEO_IMG_IMG_3570.jpg

配上番茄酱,也是个不错的选择!
nEO_IMG_IMG_3571.jpg


烤肉排一(如上所述配方):
nEO_IMG_肉排2.jpg


烤肉排二(鲜肉香菇馅):
nEO_IMG_肉排1.jpg


我的其他烘焙:
1、重阳节要吃糕——自制戚风蛋糕http://www.pengke.com/t27650p1/
2、自制葡式蛋挞——含详细步骤另附大龙湖野餐图http://www.pengke.com/t27027p1/
3、花生酱饼干http://www.pengke.com/t40111p1/
4、做面包的好季节——奶香土司http://www.pengke.com/t68806p1/
5、清香绵软——香蕉巧克力麦芬http://www.pengke.com/t56878p1/
6、丑陋毛毛虫你敢吃吗——毛毛虫面包http://www.pengke.com/t117381p1/
7、面包也开花——椰蓉菊花包http://www.pengke.com/t118478p1/
8、团团圆圆——苏式鲜肉月饼http://www.pengke.com/t126655p1/



烤箱菜:
1、不必再去肯德基——新奥尔良烤翅http://www.pengke.com/t28712p1/
2、零起点小主妇也可以尝试的——超简单蜜汁叉烧http://www.pengke.com/t43727p1/


已有 10 人评分通宝 威望 收起 理由
喵妈 + 5 + 10 喜欢
sophia(晨晨妈) + 5 + 10 拿去买糖吃吧!
llyypp + 5 + 10 呱唧呱唧!太给力了!
乐妈 + 5 + 10 至于你信不信,反正我信了!
爱情牙 + 5 + 6 呱唧呱唧!太给力了!
zhaozhao123 + 5 呱唧呱唧!太给力了!
喵了个咪的 + 8 + 8 好吃!!!
宁静一生 + 2 + 2 你知道的太多了。
春风丝雨 + 2 + 2 呱唧呱唧
断情缘 + 5 + 10 支持原创……

总评分: 通宝 + 42  威望 + 73   查看全部评分

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

断情缘 彭客实名认证  彭客达人认证 

访问他的空间

629主题

1万帖子

4精华

版主
Rank: 1
威望:29948  
通宝:6182  
社区:王场社区
发短消息 加为好友

版主

发表时间: 2011-9-23 16:49 显示全部帖子
羡慕嫉妒恨啊……为什么我吃不上这么好的早餐……

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

宁静一生

访问他的空间

24主题

408帖子

0精华

叠拼别墅
威望:2065  
通宝:44  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 16:49 显示全部帖子
看的我直流口水!

春风丝雨

访问他的空间

53主题

609帖子

2精华

叠拼别墅
威望:2906  
通宝:1467  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 16:50 显示全部帖子
诱人又营养的早餐!

喵了个咪的 彭客实名认证 

访问他的空间

315主题

8185帖子

13精华

十里农场
威望:21753  
通宝:3852  
社区:花园社区
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 16:50 显示全部帖子
开眼了!!!太厉害啦!!!!!在家就能吃汉堡!我喜欢

嫣笑 彭客实名认证 

访问他的空间

330主题

1万帖子

26精华

小区帮办
威望:26430  
通宝:14216  
社区:滨湖花园社区
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 16:51 显示全部帖子
你做的?你最近发帖挺多啊

zhaozhao123 彭客实名认证 

访问他的空间

109主题

2万帖子

12精华

十里农场
威望:28974  
通宝:3297  
社区:永康社区
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 16:57 显示全部帖子
自己做的有营养

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 16:59 显示全部帖子

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 16:59 显示全部帖子
回复 宁静一生 的帖子

来我家吃!欢迎!

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 16:59 显示全部帖子
回复 春风丝雨 的帖子

快试试吧!

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:00 显示全部帖子
回复 喵了个咪的 的帖子

妞也很喜欢,这一周吃了4天。

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:00 显示全部帖子
回复 嫣笑 的帖子

多吗?平均一周发一个吧?

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:04 显示全部帖子
回复 zhaozhao123 的帖子

恩,相对材料放心!

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

嫣笑 彭客实名认证 

访问他的空间

330主题

1万帖子

26精华

小区帮办
威望:26430  
通宝:14216  
社区:滨湖花园社区
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:04 显示全部帖子
回复 逍遥子 的帖子

太会吃了

牛奶 彭客实名认证  彭客达人认证 

访问他的空间

291主题

5778帖子

4精华

禁止发言
威望:12676  
通宝:3192  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:05 显示全部帖子
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:05 显示全部帖子
本帖最后由 逍遥子 于 2011-9-23 17:07 编辑

回复 嫣笑 的帖子

不在于吃,在于过程的乐趣。

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

爱情牙 彭客实名认证 

访问他的空间

129主题

5727帖子

8精华

花园别墅
威望:16589  
通宝:7729  
社区:泰山社区
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:07 显示全部帖子
我想说:我饿了,饿了很久了

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:08 显示全部帖子
回复 牛奶 的帖子

加鸡蛋了,秘诀是搅拌。

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:08 显示全部帖子
回复 爱情牙 的帖子

下回专门给你做!

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

牛奶 彭客实名认证  彭客达人认证 

访问他的空间

291主题

5778帖子

4精华

禁止发言
威望:12676  
通宝:3192  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-23 17:12 显示全部帖子
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

快速回复

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 |

你知道吗?在彭客网,能把闲置的房子租出去呢。(张小米)
关于我们 | 诚聘英才 | 高速模式 | 联系我们 | 法律声明 | 帮助中心 | 友情链接 |   徐州报业传媒集团旗下网站 《彭城晚报》网络互动平台!
  ©2010 彭客网版权所有 技术支持 Discuz!
苏ICP备10112134号 增值电信业务经营许可证:苏B2-20100195 苏B2-20100179  彭客网法律顾问:江苏运通-孙刚
  

找客服

回顶部