当前位置:彭客网 美食美客 自制的双皮奶咯

[私房菜] 自制的双皮奶咯

 
  • 1965查看
  • 28回复
微信扫一扫
<option value='800808'>1楼---kzzxz---已评分</option><option selected value='800845'>2楼---zhaozhao123---未评分</option><option selected value='800851'>3楼---回收二手媳妇---未评分</option><option selected value='801004'>4楼---我爱熊猫---未评分</option><option selected value='801016'>5楼---逍遥子---未评分</option><option selected value='801043'>6楼---断情缘---未评分</option><option selected value='801119'>7楼---铭哲2007---未评分</option><option selected value='801150'>8楼---懒小花---未评分</option><option selected value='801296'>9楼---亮贝壳---未评分</option><option selected value='801476'>10楼---小宝子---未评分</option><option selected value='802126'>11楼---回收二手媳妇---未评分</option><option selected value='802135'>12楼---kzzxz---未评分</option><option selected value='802149'>13楼---kzzxz---未评分</option><option selected value='802161'>14楼---kzzxz---未评分</option><option selected value='802164'>15楼---kzzxz---未评分</option><option selected value='802165'>16楼---铭哲2007---未评分</option><option selected value='802167'>17楼---回收二手媳妇---未评分</option><option selected value='802171'>18楼---kzzxz---未评分</option><option selected value='802174'>19楼---kzzxz---未评分</option><option selected value='802175'>20楼---kzzxz---未评分</option>

kzzxz

访问他的空间

2主题

23帖子

0精华

小户型
威望:56  
通宝:31  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-15 15:02 显示全部帖子
马上注册,结交更多好友哦,享用更多功能,让你轻松玩转社区。 立即注册 已有账号?点击登录    或者 QQ账号登录  
引言:新人飘过,秀秀飘走。。。


因为比较爱吃双皮奶~所以自己从网上查了配方学着做~

经过许多次的调整,现在我很少吃外面买的双皮奶了~~~

因为我自己做的比较好吃~~~哈哈~~~



主要原料:鲜牛奶、蛋清、蜂蜜

主要工具:奶锅、电磁炉、蒸锅、碗、筷子、滤网

制作工艺:略(额。。。我实在是懒得打那么多字啊。。。百度下也有的。。。)

制作要点:时间控制(这个要多做几次才会知道,毕竟每家的蒸锅功率啊什么的都不一定一样,还有用微波炉做的)

成果~~~

1.jpg


抹茶卷是在千禧坊买的,还行吧。。。

2.jpg


因为是前一天晚上做好,第二天早上吃。放在冰箱里罩上了保鲜膜。

3.jpg


拿下保鲜膜,皮有些皱,不过就是因为这样才是“双皮”比较好吃~

4.jpg


很嫩很嫩滴~

5.jpg


以上。

P.S. 那个。。。有木有人知道怎么改论坛我的名字。。。注册的时候看到用户名随便打了个。。。论坛能不能改昵称啊。。。

这个。。。图片上的LOGO是我的惯用ID的说。。。

已有 4 人评分通宝 威望 收起 理由
断情缘 + 5 + 10 支持原创!~
逍遥子 + 3 + 5 呱唧呱唧!太给力了!
国宝和小宝 + 5 + 5 欢迎欢迎
回收二手媳妇 + 1 出手要大方,1分刚刚好!

总评分: 通宝 + 14  威望 + 20   查看全部评分

zhaozhao123 彭客实名认证 

访问他的空间

109主题

2万帖子

12精华

十里农场
威望:28974  
通宝:3297  
社区:永康社区
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-15 15:10 显示全部帖子
我也喜欢吃

回收二手媳妇

访问他的空间

22主题

497帖子

0精华

大户型
威望:889  
通宝:337  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-15 15:12 显示全部帖子
回复 kzzxz 的帖子

为什么我媳妇蒸的就跟鸡蛋卤呢?

我爱熊猫 彭客实名认证 

访问他的空间

14主题

241帖子

0精华

复式洋房
威望:1357  
通宝:29  
社区:吴庄社区
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-15 16:13 显示全部帖子
本帖最后由 我爱熊猫 于 2011-9-15 16:13 编辑

网友中心去发个帖子申请一下!

逍遥子 彭客实名认证 

访问他的空间

112主题

3573帖子

8精华

花园别墅
威望:10364  
通宝:2486  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-15 16:16 显示全部帖子
感觉不错,很嫩滑!

我喜欢烘焙、园艺和摄影,她喜欢画画、弹琴和跳舞,生活多美好,别忘了每天晒晒牙齿!

断情缘 彭客实名认证  彭客达人认证 

访问他的空间

629主题

1万帖子

4精华

版主
Rank: 1
威望:29948  
通宝:6182  
社区:王场社区
发短消息 加为好友

版主

发表时间: 2011-9-15 16:22 显示全部帖子
本帖最后由 ﹤琲賣榀﹥﹖ 于 2011-9-15 16:23 编辑

双皮奶酪!~

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

铭哲2007

访问他的空间

22主题

1607帖子

2精华

叠拼别墅
威望:3548  
通宝:558  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-15 16:52 显示全部帖子
回收二手媳妇 发表于 2011-9-15 15:12
回复 kzzxz 的帖子

为什么我媳妇蒸的就跟鸡蛋卤呢?

是不是蒸的时候没用保鲜膜啊?

懒小花

访问他的空间

52主题

906帖子

5精华

叠拼别墅
威望:3004  
通宝:1147  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-15 17:00 显示全部帖子
红跑车 抹茶蛋糕 配双皮奶  真会吃

白天没吊事,晚上吊没事的憨比,就愿意在网上找事。互联网给了你们斯巴达一般的勇气……

亮贝壳 彭客实名认证 

访问他的空间

25主题

3472帖子

0精华

独栋别墅
威望:9839  
通宝:3729  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-15 17:48 显示全部帖子
看着真好

小宝子 彭客实名认证 

访问他的空间

33主题

3346帖子

0精华

小区帮办
威望:4470  
通宝:227  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-15 20:00 显示全部帖子
像酸奶哈

回收二手媳妇

访问他的空间

22主题

497帖子

0精华

大户型
威望:889  
通宝:337  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 09:59 显示全部帖子
回复 铭哲2007 的帖子

没有~~而且蒸完后都出来了~~~

kzzxz

访问他的空间

2主题

23帖子

0精华

小户型
威望:56  
通宝:31  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 10:01 显示全部帖子
回复 zhaozhao123 的帖子

嘿嘿,握爪~!

kzzxz

访问他的空间

2主题

23帖子

0精华

小户型
威望:56  
通宝:31  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 10:04 显示全部帖子
回复 回收二手媳妇 的帖子

其实鸡蛋卤也可以蒸的和这个一样,很嫩很Q的。。。要点1是蒸的时候要在碗上罩着保鲜膜;2是时间,我家蒸锅18分钟刚刚好,不会老不会散。哦,对了,打散蛋清要均匀,然后用滤网把沫沫滤出来~

kzzxz

访问他的空间

2主题

23帖子

0精华

小户型
威望:56  
通宝:31  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 10:06 显示全部帖子
回复 我爱熊猫 的帖子

好的,谢谢~

kzzxz

访问他的空间

2主题

23帖子

0精华

小户型
威望:56  
通宝:31  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 10:08 显示全部帖子
回复 逍遥子 的帖子

谢谢支持啦~~~

铭哲2007

访问他的空间

22主题

1607帖子

2精华

叠拼别墅
威望:3548  
通宝:558  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 10:08 显示全部帖子
回收二手媳妇 发表于 2011-9-16 09:59
回复 铭哲2007 的帖子

没有~~而且蒸完后都出来了~~~

蒸的时候用保鲜膜把碗口封起来再上锅,这样可以防止水蒸气滴到碗里成蜂窝状。

回收二手媳妇

访问他的空间

22主题

497帖子

0精华

大户型
威望:889  
通宝:337  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 10:08 显示全部帖子
kzzxz 发表于 2011-9-16 10:04
回复 回收二手媳妇 的帖子

其实鸡蛋卤也可以蒸的和这个一样,很嫩很Q的。。。要点1是蒸的时候要在碗上罩着 ...

第一,她没有弄那个沫子
第二,她没用保鲜膜
然后就拿我做小白鼠试验了~~好几种口味的

kzzxz

访问他的空间

2主题

23帖子

0精华

小户型
威望:56  
通宝:31  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 10:09 显示全部帖子

kzzxz

访问他的空间

2主题

23帖子

0精华

小户型
威望:56  
通宝:31  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 10:10 显示全部帖子
回复 懒小花 的帖子

哈哈,我就是超级爱吃的说~P.S.抹茶蛋糕是千禧坊滴~

kzzxz

访问他的空间

2主题

23帖子

0精华

小户型
威望:56  
通宝:31  
发短消息 加为好友

发表时间: 2011-9-16 10:11 显示全部帖子
回复 亮贝壳 的帖子

嘿嘿~也很好吃滴~

快速回复

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 |

大秀场

看新帖

      你知道吗?在彭客网,可以发泄内心的想法。(tiger754)
      关于我们 | 诚聘英才 | 高速模式 | 联系我们 | 法律声明 | 帮助中心 | 友情链接 |   徐州报业传媒集团旗下网站 《彭城晚报》网络互动平台!
        ©2010 彭客网版权所有 技术支持 Discuz!
      苏ICP备10112134号 增值电信业务经营许可证:苏B2-20100195 苏B2-20100179  彭客网法律顾问:江苏运通-孙刚
        

      找客服

      回顶部