当前位置:彭客网 美食美客 <人体酸碱平衡>第二季酸碱食物与产生的原因……
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本帖最后由 ﹤琲賣榀﹥﹖ 于 2011-9-14 13:50 编辑

 现代医学提出了人体的酸碱性理论,但是这个理论一直在研究阶段。
  人体酸碱性不同于其它物体的酸碱性,人体各个器官、血液、体液各有不同的健康酸碱度(标值):
  ·人体血液的PH标值在7.35~7.45之间,低于7.4的就开始偏离健康酸碱度值。低于7.35的会引起酸性中毒。
  ·人体尿液的PH标值在6.0左右,低于这个标值的就是酸性尿液。比如一般的痛风病人尿液的PH值在4.4~5.0之间,个别严重的还会低于4.4。
  ·人体皮肤的PH标值一般在6.0左右,高于此值会降低皮肤的抗病能力。
  ·女性YD的PH标值应在4.5以内,高于这个值就容易感染细菌。高于5.5就可以肯定是有炎症。
  ·人体胃内溶液的PH标值在1~3之间。   ·人体唾液的PH标值在7.0左右。




 1、人体体质确实有酸碱性。这个结论目前在医学界是大家公认的,并不存在分歧。
2、正常人体体质只分为酸性体质和酸碱平衡体质。只有过量服用和接触化学碱或者化学药物,才会形成人体过碱,造成碱性中毒(如痛风病人过量服用抗痛风药,会造成秋水仙碱中毒)。   
3、酸性体质的三元酸性界定法:   人体血液PH值,尿液的PH值,唾液PH值(三元)都低于标值的人体称为酸性体质人体(所以酸性体质并不是整个人体组织都是酸性)!   经检测,如果人体血液PH值低于7.4,尿液PH值低于5.5,唾液PH值低于7那就可以判定为酸性体质。  
 4、酸性体质对人体非常有害。



·大部分肥胖的人三项值测试都是偏酸性的!
  ·99%的痛风病人的三项值测试也是偏酸性的!
  ·85%高血压、高血脂、癌症病人的三项值测试也是偏酸性的!
  ·大部分皮肤粗燥、发黑,同时黑斑、色斑较多的女性的三项值测试也是偏酸性的!
 

人体酸性体质的成因
  在生命活动过程中,体内不可避免地产生酸性的代谢产物(碳酸、乳酸等)。但人体有三个调节系统可以进行酸碱平衡:肾脏可以通过尿液排掉多余的有机酸;呼吸会快速排掉很多酸性成分;体液也会中和酸性废物。因此正常生物体的体液酸碱度(PH值)总是稳定在一定范围之内。   那么为什么人体会出现酸性体质呢?
  1、 代谢   ① 人体本身的代谢产物是酸性的;
  ② 人体死亡的细胞也是酸性的。   
    2、食物   
① 人体摄入的酸性食物多于碱性食物;   
② 目前所有的食品添加剂都是酸性的。
   3、环境污染   包括空气、食物、水等污染。如生活环境中汽车尾气、化工气体的释放造成的污染,尤其是农药、化肥、化工污水对水源的侵害 ,这一项在很多地区对人体酸碱性的影响已经超过了食物。
  4、生活习惯   
① 作息不规律:人体各个工作器官都有正常的工作休息时间,不良的作息规律如熬夜,通宵工作,娱乐都会极大的降低人体系统的排酸能力。   
② 不良生活习惯:过度饮酒,吸烟,暴饮暴食等都会在短时间内增加人体酸性,超出人体正常的排酸能力,这样多于的酸就会形成沉淀。烟和酒是极酸的酸性物质,长期吸烟喝酒的人,极易导致酸性体质。   
③ 目前我们所知道的西药(如各种消炎药,抗生素等)大多数都是酸性的,个别还是酸性很强的。现在由于滥用药物造成的酸性中毒现象越来越多。   
④ 高度压力等不良情绪,心理失衡。


食物的酸碱性
  食物的酸碱性不是凭口感,而是由其在人体内代谢产物的酸碱性决定的!
  食物被消化吸收以后,最终产物除了水和二氧化碳外,所包含的元素分成两类:
  一类是成酸元素:包括硫、磷、氮、氯等;  
     另一类是成碱元素:包括钾、钠、钙、镁等。   
      如果某种食品代谢后成酸元素占上风,那就是酸性食物,反之,就是碱性食物。确定某种食物是酸性还是碱性不能靠  口感,而是靠试验检测,即将该食物烧成灰烬,用试纸测试其酸碱值,更准确的做法是测定酸碱元素各自含量的多寡。   




强酸性食物 蛋黄、乳酪、白糖做的西点、乌鱼子、柴鱼、鲟鱼、鲤鱼、罐头鱼、鱿鱼、鲨鱼、虾、蟹、鱼松、熏肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、香肠等;

中酸性食物 猪肉、羊肉、马肉、猪肠、火腿、鳗鱼、鲱鱼、沙丁鱼、青鱼、鲫鱼、干贝、面包、奶油、全鸡蛋、巴西坚果、胡桃、黑麦等;

弱酸性食物 海苔、文蛤、泥鳅、蛤蜊、鲍鱼、章鱼、葱白、淡水鱼、猪血、牛血、蛋白、油炸物、玉米、荞麦、高粱、巧克力、榛子等;  粮食谷物类、肉类、鱼类、禽类、蛋类、花生、奶酪制品等,代谢后都能产生很强的酸性 残渣,也都是酸性食物。

强碱性食物 海带、裙带菜、菠菜、芋头、胡萝卜、水果干、葡萄干、黑芝麻、无花果、茶叶等;

中碱性食物 卷心菜、芹菜、扁豆、生菜、马铃薯、番茄、莴笋、萝卜干、竹笋、香菇、百合、豆芽、椰子、杏、香蕉、柚、柠檬、橙子、桃、橘子、梅脯、栗子等;

弱碱性食物 豆腐、牛奶、洋葱、茄子、黄瓜、油菜、大白菜、红豆、白萝卜、南瓜、鲜豌豆、菜花、黄豆、蘑菇、莲藕、醋、西瓜、柿子、梨、苹果、桔汁、草莓杏仁、樱桃、葡萄、葡萄酒等。

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发表时间: 2011-9-14 13:49 显示全部帖子
比较专业的帖子……大家饮食的时候多注意……
但是不用刻意的做……

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完全颠覆了我对于食物的看法!葡萄干是强碱性的??!

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喵了个咪的 发表于 2011-9-14 14:40
完全颠覆了我对于食物的看法!葡萄干是强碱性的??!

强碱性食物.
功效:补血补气.
还有:提高人们身体的代谢机能。消除疲劳。 消除肥胖。消除便秘。等……

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喵了个咪的 发表于 2011-9-14 16:15
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我准备天天吃葡萄干过活了

不能多吃啊……再好的东西……吃多了就毁了……

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这也不能吃多,那也不能吃,到底吃什么啊

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喵了个咪的 发表于 2011-9-14 16:17
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这也不能吃多,那也不能吃,到底吃什么啊

平衡……摄入的食物要有量……

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肿么平衡,我应该是酸性体质,如何改善呢?

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喵了个咪的 发表于 2011-9-14 17:32
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肿么平衡,我应该是酸性体质,如何改善呢?

多事蔬菜 水果……少吃肉类……
每天保持1个小时左右的有氧运动……
每天6-8杯白开水……
参考下!~
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喵了个咪的 发表于 2011-9-14 17:38
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我水喝的太少了!!

每天坚持多吃水果和白开水……3个月后……你会发现你的皮肤很有弹性和光泽……&

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喵了个咪的 发表于 2011-9-14 17:52
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戳到痛处……

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