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[聊美食] 几种好喝的汤

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米尔

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新学会几种好喝的汤,与大家分享。各位彭友们,鼓励鼓励吧。
1、鸡蛋面片汤 原料:面粉400g,鸡蛋4个,青菜200g,香油15g,酱油20g,精盐10g,味精3g. 制作方法: 1)将面粉放入盆内,加入鸡蛋液,各成面团,揉好擀成薄片,切成小块待用;菠菜择洗干净切末(或蒜苗)。 2)将锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后,加入菠菜末、酱油、精盐、味精,滴入香油即成。

2、菠菜丸子蛋花汤 原料:糯米粉、菠菜2两、鸡蛋2个、骨头汤,麻油(香油)、盐适量 步骤:事先将菠菜洗净,下滚开的水微焯一下捞出,放进搅拌机里搅拌至出汁,菜叶最好也搅拌碎。 1、把搅拌出的菠菜汁倒入糯米粉里,接着把糯米粉和成团。 2、可以加入适量的菠菜叶,让颜色更鲜明。 3、把粉团分成几小块,每个小块再搓成一长条,然后用手指把长条掰成一个个小块,约拇指头那么大,放在掌心搓成圆形,就成了菠菜小丸子 4、排骨汤煮开,倒入菠菜小丸子,盖盖子煮至丸子浮起。鸡蛋打散成鸡蛋液,加适量盐.往汤里倒入鸡蛋液,打散成蛋花状,煮开,加入适量盐、麻油,呈起即可。

3、蜂蜜鸡蛋汤   材料:蜂蜜35克,鸡蛋1个。   制法:将蜂蜜加水300克煮开,打入鸡蛋,煮至微沸。   适应症:润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。   用法:顿服,早晚空腹服用。
4、木瓜雪耳蛋花汤   1. 雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部位,用温水泡半小时后撕成几小块;   2. 木瓜洗净削皮去籽,切成小块;   3. 鸡蛋打进碗里,搅拌好成蛋液;   4. 水倒入锅里煮沸,放入雪耳、木瓜煲一个小时;放冰糖,再煮20分钟;淋入蛋液,快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。   功效:滋润皮肤,防止皱纹,特别适合皮肤干燥者

8.萝卜丝蛋花汤   主料:鸡蛋100g,白萝卜200g 木耳几个  调料:香油10g,盐3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,大葱5g,淀粉5g   做法:   1. 将萝卜洗净切成丝;葱切末;木耳撕开   2. 蒜头拍碎切成蓉;   3. 炒锅上火倒入植物油,烧七成热时下蒜蓉爆香,倒入萝卜丝、木耳略炒,加水煮沸5分钟后再倒入蛋液;   4. 调味并勾薄芡,淋上香油,撒上葱末即可。

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不错,这次有图了

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?荭洮Queen

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不错,回家试试,我是懒人

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发表时间: 2011-9-14 12:56 显示全部帖子
我喜欢萝卜丝蛋花汤……顺气……&

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

米尔

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谢谢!终于学会了配图了。

米尔

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发表时间: 2011-9-14 14:23 显示全部帖子
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做饭是挺麻烦的,不过,在休息的时候秀一把厨艺,看着家人吃的很满足的样子,你也会很开心的。

米尔

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发表时间: 2011-9-14 14:25 显示全部帖子
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才学的。我最喜欢吃面皮,儿子最喜欢菠菜丸子蛋汤。

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发表时间: 2011-9-14 14:38 显示全部帖子
米尔 发表于 2011-9-14 14:25
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才学的。我最喜欢吃面皮,儿子最喜欢菠菜丸子蛋汤。

才好,才办肆……&

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

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恩~~很 简单的,照片清晰,然后在100K左右,就ok了

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喝汤对身体好

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