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[私房菜] 粽叶包裹的另类美味--棕香排骨

 
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<option value='784537'>1楼---心小心---已评分</option><option selected value='784790'>2楼---断情缘---未评分</option><option selected value='784804'>3楼---心小心---未评分</option><option selected value='784810'>4楼---断情缘---未评分</option><option selected value='785222'>5楼---国宝和小宝---未评分</option><option selected value='785223'>6楼---国宝和小宝---未评分</option><option selected value='785238'>7楼---喵了个咪的---未评分</option><option selected value='785239'>8楼---喵了个咪的---未评分</option><option selected value='785257'>9楼---喵了个咪的---未评分</option><option selected value='785258'>10楼---定点泡MM---未评分</option><option selected value='785270'>11楼---雪舞秋色---未评分</option><option selected value='785275'>12楼---牛奶---未评分</option><option selected value='785294'>13楼---国宝和小宝---未评分</option><option selected value='785325'>14楼---喵了个咪的---未评分</option><option selected value='785327'>15楼---国宝和小宝---未评分</option><option selected value='785379'>16楼---小宝子---未评分</option><option selected value='785437'>17楼---心小心---未评分</option><option selected value='785621'>18楼---珍珠丸子---未评分</option><option selected value='785631'>19楼---zhaozhao123---未评分</option><option selected value='785667'>20楼---心小心---未评分</option>

心小心

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今天想吃排骨 早上去超市买了一些 回到家犯愁了 怎么做呢 炖 炸 红烧 糖醋这些都太普通了 没什么新意   突然想起冰箱里还有端午包粽子剩下的粽叶 我灵机一动 如果用粽叶包着排骨一起蒸 会是什么味道呢?这个念头一冒出来 我就坐不住了 说干就干 come on

买来的小肋排 洗两遍 控干水 用葱姜 生抽 耗油 盐 料酒 少许花椒和糖 腌制半小时
然后把排骨挑出来 放在一个小碗里 淋上少许的蜂蜜 搅拌均匀

粽叶烫一下 这样会有韧性 不容易断 把排骨放在粽叶上面 卷起来

卷到粽叶的三分之二处 把粽叶的尾巴从中间劈开 当绳子用 系好粽叶

哈哈 很可爱吧

可以蒸了 开锅后20分钟就ok啦

很诱人吧 超美味的说 粽叶的清新 排骨的鲜香 再加上一丝丝蜂蜜的甜美 哎呦呦 回味无穷啊

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梅落 + 2 呱唧呱唧!太给力了!
sophia(晨晨妈) + 5 + 10 拿去买糖吃吧!
逍遥子 + 3 + 5 呱唧呱唧!太给力了!
彭客巡管员 + 10 + 10 推荐至首页
珍珠丸子 + 2 + 2 哥给的不是分,是支持!
牛奶 + 5 好香啊
定点泡MM + 1 出手要大方,1分刚刚好!
喵了个咪的 + 5 + 5 神马都是浮云!
国宝和小宝 + 5 + 5 好馋啊,这个时节还有粽叶子吗?
断情缘 + 5 + 10 师姐的手艺绝对……&amp;

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发表时间: 2011-9-8 15:19 显示全部帖子
我饿了师姐……&

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

心小心

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上师姐家来吃

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发表时间: 2011-9-8 15:27 显示全部帖子
心小心 发表于 2011-9-8 15:25
回复 ﹤琲賣榀﹥﹖ 的帖子

上师姐家来吃

我今天在绿地&……*&

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

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喵。快点学习,然后做给我吃

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很好吃的样子,很可爱啊

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国宝和小宝 发表于 2011-9-8 17:16
@喵了个咪的

下次试试勾芡,然后放鲜红椒酱和几粒豆豉,这就是广式早茶里面的蒸排骨了

定点泡MM

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印象云南里面有这道菜
好像是48元

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真不错,挺会吃的。。。

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你试试,我尝尝

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GZ
你自己悟去

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太有创意了 来几个~

心小心

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俺没去过
这是俺今天突发奇想出来的

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这就是个功夫~~为了吃·、~~佩服楼主

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嫩聊起来咧
排骨被俺师弟尅完咧

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