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[孩爸妈聊] 2岁:香奶鸡肉小圆饼

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发表时间: 2011-8-27 11:16 显示全部帖子
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香奶鸡肉小圆饼
  原料:鸡脯肉小半饭碗,蛋清一个,盐、奶粉、黄酒、生粉适量,葱姜汁少许。
  ★制作方法:
  1、鸡脯肉除去筋和膜,洗净后剁成鸡茸,放入盐和葱姜汁搅和,再加入蛋清用力搅拌直至上劲,最后放生粉拌匀。
  2、用手做成一个个小圆子放入抹油的蒸盘里,再压成小饼样,沸水蒸20分钟取出装盆。
  3、将奶粉调匀,放入盐、油烧开,加入水淀粉勾芡,将汁淋入鸡肉饼上即可。
  ★特点:味美鲜嫩,奶香润口,适合1岁以上幼儿食用。
  ★营养功效:鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量少,并有一定量的矿物质和维生素,奶粉壮骨助长,组合成滋补强身助长的宝宝佳肴。

点评

nullsky  还会做饭呢,不简单。  发表于 2011-8-27 18:39

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