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[私房菜] 早餐厨房--黑芝麻薄饼

   
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<option selected value='744295'>1楼---驿路枫情---未评分</option><option selected value='744309'>2楼---驿路枫情---未评分</option><option selected value='744316'>3楼---驿路枫情---未评分</option><option selected value='744360'>4楼---碳酸加柠檬---未评分</option><option selected value='744387'>5楼---dance---未评分</option><option selected value='744417'>6楼---莲动---未评分</option><option selected value='744706'>7楼---杯中酒---未评分</option><option selected value='744728'>8楼---牛奶---未评分</option><option selected value='744740'>9楼---小宝子---未评分</option><option selected value='744903'>10楼---苹果没有代---未评分</option><option selected value='744954'>11楼---战斗机---未评分</option><option selected value='745221'>12楼---空调的体温---未评分</option><option selected value='745259'>13楼---dpad@c---未评分</option><option selected value='745371'>14楼---聪明的喜羊羊---未评分</option><option selected value='745636'>15楼---落水流---未评分</option><option selected value='745983'>16楼---驿路枫情---未评分</option><option selected value='749337'>17楼---驿路枫情---未评分</option><option selected value='750043'>18楼---屈原---未评分</option><option selected value='750055'>19楼---断情缘---未评分</option><option selected value='750254'>20楼---屈原---未评分</option>

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发表时间: 2011-8-18 08:31 显示全部帖子
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     我在家只做早餐,所以还是早餐。
    黑芝麻,它有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容抗衰老的作用,是极佳的保健美容食品。
    所以黑芝麻是我家常备的食品买来的黑芝麻不要着急吃,要先洗洗用锅炒熟,(步骤省略,宝宝爷爷做的,我也不会弄)可以煮豆浆的时候放,也可以炒菜放些。我经常是用黑芝麻、核桃、黑米 打米糊,很美味。。
    今天黑芝麻我们换个口味吧。
    先来看看成品图。
IMG_0209.jpg

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发表时间: 2011-8-18 08:46 显示全部帖子
本帖最后由 驿路枫情 于 2011-8-18 08:48 编辑

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再来看看制作步骤,其实很简单。

  首先要和面。我是用光滑的碗放上面,然后在放适量的水,搅拌,差不多的时候,用手揉揉,就成大面团了。。面多可以放水,水多可以放面,要掌握度,千万不要做出超级大面团。

   和好面要放在一边醒20分钟。
IMG_0187.jpg

   调馅。馅料是用黑芝麻(炒熟的)、红糖、稍加一些面粉(面粉是为了在红糖加热融化后,不会流出,一定要少加)
    把醒过的面分成小面团。
IMG_0188.jpg

    把其中的一个面团先杆成薄饼,放上馅料。
IMG_0190.jpg
IMG_0191.jpg

卷起来。封口。

IMG_0192.jpg
IMG_0193.jpg

再杆成薄饼,这次要薄些才好。
IMG_0189.jpg


   然后平锅少放油,慢火,两面煎熟就可以了。
IMG_0194.jpg

   最后切片成盘。

IMG_0205.jpg
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当然早餐还不能离开牛奶麦片。
儿子依然是奶粉麦片的混合品。我的则是黑芝麻糊麦片粥。
IMG_0199.jpg
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IMG_0202.jpg

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碳酸加柠檬

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发表时间: 2011-8-18 09:10 显示全部帖子
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怪不得孩子那么胖,原来家里藏着一个大厨啊

dance

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小户型
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看起来香脆可口啊~~~~能叫外卖不

莲动

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小户型
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发表时间: 2011-8-18 09:24 显示全部帖子
这样的早餐很有情趣,很有质量,值得学习。

杯中酒

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单身公寓
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发表时间: 2011-8-18 10:37 显示全部帖子
赞一个,,我一定要学习做,肯定爽口啊

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小宝子 彭客实名认证 

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小区帮办
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发表时间: 2011-8-18 10:48 显示全部帖子
呵呵 看起来不错~~
又饿了~

苹果没有代

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单身公寓
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发表时间: 2011-8-18 11:45 显示全部帖子
黑芝麻很健康,这么吃是不是有点干啊?楼主给它配道汤啊

战斗机

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小户型
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发表时间: 2011-8-18 12:22 显示全部帖子
好喜欢,好喜欢

空调的体温

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小户型
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发表时间: 2011-8-18 14:18 显示全部帖子
很不错,简单易学,赞一个

dpad@c

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黑芝麻很有营养~~~~

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发表时间: 2011-8-18 15:20 显示全部帖子
好手艺!

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真不错。。。

每天的生活需要大量的快乐,它需要你自己去发现寻找。。。

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叠拼别墅
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发表时间: 2011-8-18 22:07 显示全部帖子
一并感谢楼上各位的支持,不过遗憾的是,还没有加分的奖励
只有偶尔做一次,呵呵。马上孩子就要开学了,大家集思广益,看看怎么能做出有营养,又美味,又快捷的早餐。

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叠拼别墅
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发表时间: 2011-8-20 10:53 显示全部帖子
再顶顶。。。

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屈原 彭客实名认证 

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这早餐太滋润了

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发表时间: 2011-8-20 23:23 显示全部帖子
真的受不了啊……好想吃点……

永远不要和SB争论,否则他们会把你降低到他们的档次,然后用丰富的经验击败你!

屈原 彭客实名认证 

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这早餐太滋润了

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