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[彭客调查] 我市两家“燕之屋”仍有血燕在售

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发表时间: 2011-8-17 15:38 显示全部帖子
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15日,浙江省工商局通报了全省开展的血燕产品专项清查行动的检测结果。结果显示,被抽查的3万盏血燕亚硝酸盐含量100%超标,最高的超标350倍,亚硝酸盐含量高达11000毫克/千克。 涉案商家包括全国连锁专营燕窝的“燕之屋”,据了解,我市有两家“燕之屋”,这两家店面是否还有血燕在售?其他地方有无血燕在售?我市出售的血燕有无问题?市民如果质疑所购血燕是否亚硝酸盐超标该去哪里检测?昨天,本报记者就这一系列问题进行了调查。

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  【暗访】
  “燕之屋”仍有血燕在售
  昨天中午1点左右,记者扮成顾客来到位于淮海西路欧洲商城对面的“燕之屋”,两名营业员上前热情接待。店堂里的桌子上摆着好几个塑料方盒,浸泡着一些红色物质。营业员说,这是血燕,她们正在进行浸泡、挑拣杂质,然后为顾客炖煮。
  各个等级的燕窝,血燕均比白燕(官燕)的价格高出10%左右,据营业员介绍,血燕的口感没有白燕糯,各种矿物质和微量元素等营养物质的含量要比白燕高,但是不建议孕妇食用血燕。营业员称,血燕虽然营养价值高一些,但不如白燕易吸收。哪类人群更适合吃?营业员称,血燕有美容养颜的功效,除孕妇外,适合中老年妇女食用。
  对于外媒关于“马来西亚血燕造假”的报道, “燕之屋”的营业员面对顾客对产地的咨询,避免提到“马来西亚”这个敏感的词儿,均回答为印尼的苏门答腊岛,称那里是燕窝的主产区,全世界80%以上的燕窝均产自该地。
  正规药店均无血燕出售
  随后,记者又来到位于沃尔玛一楼门面的同仁堂药店,询问有无血燕卖,营业员称,血燕涉嫌亚硝酸盐超标,已下架。据了解,同仁堂在本市的其他连锁店也同时下架。
  接着,记者又来到中医院的神农堂等几家正规的大型药店询问,均无血燕出售。
  【工商】
  尚未接到专项检查通知
  我市工商部门称,目前尚未接到上级对血燕进行专项检查的通知。如果市场上出售的某种食品存在重大食品安全隐患,一般上级部门会下达专项检查通知,进行强制性全面检查,目前我省工商部门尚未展开血燕的专项检查。因此,我市市面上如有血燕出售,是否合格,亚硝酸盐含量是否超标,是否可以安全食用,尚无确论。
  【检测】
  花140元可检测是否超标
  据了解,我市质检所具备检测食物中亚硝酸盐含量的能力,市民如对所购的血燕亚硝酸盐含量是否超标存有疑问,可自行送至质检所进行检测,费用为140元。
  【相关链接】
  食品中亚硝酸盐残留量的国标
  亚硝酸盐主要影响血红蛋白的携氧功能,引起机体缺氧,如大脑缺氧和重要脏器缺氧,出现中毒症状。国家强制性标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐,仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留,限量为30毫克/千克。健康人群体内超过40%的血红蛋白失去携氧功能,就会出现中毒症状,轻度为头晕、气急,之后出现烦躁、嘴唇青紫等表现,重度表现为昏迷,全身青紫。


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