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[私房菜] 酸得爽口 辣得过瘾-----美味酸辣粉

 
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<option selected value='736511'>1楼---心小心---未评分</option><option selected value='736653'>2楼---国宝和小宝---未评分</option><option selected value='737857'>3楼---行道树---未评分</option><option selected value='737918'>4楼---碳酸加柠檬---未评分</option><option selected value='737952'>5楼---冬天的桃子---未评分</option><option selected value='738007'>6楼---心小心---未评分</option><option selected value='738163'>7楼---霓虹---未评分</option><option selected value='738167'>8楼---碳酸加柠檬---未评分</option><option selected value='738179'>9楼---泰瑞宝---未评分</option><option selected value='738196'>10楼---冬天的桃子---未评分</option><option selected value='738225'>11楼---Hola---未评分</option><option selected value='738231'>12楼---gohell---未评分</option><option selected value='738235'>13楼---喵妈---未评分</option><option selected value='738283'>14楼---心小心---未评分</option><option selected value='738284'>15楼---心小心---未评分</option><option selected value='738295'>16楼---心小心---未评分</option><option selected value='738297'>17楼---心小心---未评分</option><option selected value='738299'>18楼---心小心---未评分</option><option selected value='738324'>19楼---碳酸加柠檬---未评分</option><option selected value='738328'>20楼---霓虹---未评分</option>

心小心

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花园别墅
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本帖最后由 国宝和小宝 于 2011-8-14 22:24 编辑

我比较喜欢吃酸辣的东西 什么山楂啦 酸梅汤啦 话梅啦 都是我的大爱 尤其是酸辣粉 更是让我吃起来就停不了口 不过这个天 在外面吃饭 总不太放心 而且太热也懒得出门 所以我决定 在家自己做!

第一步 先泡粉条 这种宽粉条要提前几个小时就要泡 不然嚼不动 我是提前4个小时泡的

粉条泡好以后 烧开水煮 煮到粉条变透明 就说明好了

趁着煮粉条的时间 先把调料准备好 姜和蒜切成细末 乌江榨菜 倒入酱油 醋是最重要的 可以多放一些 加入盐 鸡精 胡椒粉 花椒粉 冲入高汤 我这次用的是骨头汤 也可以用鸡汤 然后把粉条倒进去

大功告成了 别忘了加入辣椒油 我用的是老干妈 因为里面有花生米 所以比较方便 不用专门炸花生米了
有点遗憾的是 今天没有买到香菜 所以切了点青尖椒点缀一下
味道和在外面买的一样 酸得很爽口 辣得很刺激  连老妈平时不喜欢吃酸的 都说好吃 这个天 来一碗 出一身汗 特别舒服

国宝和小宝 彭客实名认证 

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发表时间: 2011-8-14 22:24 显示全部帖子
酸辣粉,我的最爱,,以前在武汉的时候经常会买一碗来过瘾~~~通常我都会加粗加辣椒。哇咔咔

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行道树

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小户型
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发表时间: 2011-8-15 10:05 显示全部帖子
哇哇哇........我超级喜欢吃宽粉条,不容易断,还有嚼劲

碳酸加柠檬

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小户型
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发表时间: 2011-8-15 10:29 显示全部帖子
喝外面做的超级像啊,楼主会不会,偶尔想吃米线,做!想吃炒饭,做??

冬天的桃子

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心小心

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发表时间: 2011-8-15 10:56 显示全部帖子
正在做玉米饺子呢

霓虹

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发表时间: 2011-8-15 11:41 显示全部帖子
心小心 发表于 2011-8-15 10:56
正在做玉米饺子呢

真是贤良淑德啊
玉米还能做饺子,求攻略!!!
我超级喜欢吃玉米的,在家吃玉米沙拉,出去一定吃那种天天的鸡蛋玉米

碳酸加柠檬

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发表时间: 2011-8-15 11:42 显示全部帖子
酸酸的还有酸奶............

泰瑞宝

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发表时间: 2011-8-15 11:45 显示全部帖子
楼主都怎么选这个类似于粉条,粉丝的?为什么我一买,经常会买到要不超级不好嚼的,还有的特容易煮烂的
Lz平常会买一定的品牌吗?

冬天的桃子

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发表时间: 2011-8-15 11:49 显示全部帖子
回家试试看.......不过,我肯定用豆豉来做,我最喜欢那个豆子了,味道美美的
我决定了,今天一定吃!!!哈哈啊哈

Hola

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小户型
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发表时间: 2011-8-15 11:55 显示全部帖子
天下第一粉就是酸辣粉啵?我也爱吃啊

gohell

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发表时间: 2011-8-15 11:58 显示全部帖子
看得我好有食欲,口水直流三千尺,可是那么辣我担心会暴痘痘啊,不能吃不能吃

喵妈 彭客实名认证 

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学习了,回家做去

我家小女初长成

心小心

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发表时间: 2011-8-15 12:13 显示全部帖子
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已经做好了 下午有时间就发帖 别忘了关注哦

心小心

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不是品牌啊 我是在我家附近的农工商超市买的

心小心

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发表时间: 2011-8-15 12:16 显示全部帖子
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呵呵 吃辣的 还有牛肉 羊肉 桂圆之类的 会长痘痘 是因为体内有湿气 要先去湿 可以喝红豆薏米水 不加米 多喝 连喝一个月 趁着伏天去汗蒸 这些都可以把体内的湿毒排出 那么你再吃什么温补的 辣的 都不会长痘痘了
我曾经起痘痘超过10年还伴有过敏  从09年开始自己学中医 才把皮肤治好 现在脸上有光泽 32了也没有皱纹 认识我的人都说没想过我的皮肤能恢复得那么好

心小心

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是啊是啊 酸奶我也爱

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发表时间: 2011-8-15 12:18 显示全部帖子
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米线我不敢吃了 说得太吓人了
炒饭不错
过几天炒玉米碎再发帖

碳酸加柠檬

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心小心 发表于 2011-8-15 12:18
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米线我不敢吃了 说得太吓人了

LZ真是太厉害了,我由衷的佩服

霓虹

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发表时间: 2011-8-15 12:27 显示全部帖子
心小心 发表于 2011-8-15 12:13
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已经做好了 下午有时间就发帖 别忘了关注哦

好的哇,还要等到下午,就现在吧......

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