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[私房菜] 大兵私房菜红烧草鱼

 
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<option value='724231'>1楼---空降兵---已评分</option><option selected value='724253'>2楼---国宝和小宝---未评分</option><option selected value='724335'>3楼---小胖---未评分</option><option selected value='725724'>4楼---霓虹---未评分</option><option selected value='725736'>5楼---霓虹---未评分</option><option selected value='725756'>6楼---ylssnail---未评分</option><option selected value='725767'>7楼---行道树---未评分</option><option selected value='725790'>8楼---泰瑞宝---未评分</option><option selected value='725820'>9楼---dance---未评分</option><option selected value='725839'>10楼---冬天的桃子---未评分</option><option selected value='725891'>11楼---USB---未评分</option><option selected value='725897'>12楼---USB---未评分</option><option selected value='725899'>13楼---USB---未评分</option><option selected value='725900'>14楼---USB---未评分</option><option selected value='725936'>15楼---gohell---未评分</option><option selected value='725937'>16楼---gohell---未评分</option><option selected value='725959'>17楼---dance---未评分</option><option selected value='725978'>18楼---Hola---未评分</option><option selected value='726015'>19楼---碳酸加柠檬---未评分</option><option selected value='726016'>20楼---碳酸加柠檬---未评分</option>

空降兵 彭客实名认证 

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小区帮办
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本帖最后由 彭客巡管 于 2011-8-9 08:21 编辑

最近一阵儿在外··不是龙虾··就是羊肉··要不就是烧烤···手撕鸡···

自从上月招待众吃户几乎没下过厨房···

今天特意弄了几条野生草鱼犒劳犒劳自己···

闲话少说有图为证····


草鱼去鳞开肠破肚用清水洗净然后剂花刀然后鱼两侧腹部挂面···

草鱼去鳞开肠破肚用清水洗净然后剂花刀然后鱼两侧腹部挂面···

油烧5层热蒋挂好面的鱼下油锅煎成金黄色即可出锅备用··

油烧5层热蒋挂好面的鱼下油锅煎成金黄色即可出锅备用··

辅料:葱姜蒜····

辅料:葱姜蒜····

容器内放入酱油·料酒·醋·葱姜蒜·川椒·八角·糖·辣椒···

容器内放入酱油·料酒·醋·葱姜蒜·川椒·八角·糖·辣椒···

搅拌好备用的辅料··

搅拌好备用的辅料··

煎好的鱼···金黄色的哦······可惜手机不给力··唉···

煎好的鱼···金黄色的哦······可惜手机不给力··唉···
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起油锅三层热····

起油锅三层热····

起油锅三层热然后放入鱼······

起油锅三层热然后放入鱼······

然后放入调制好的辅料···大火顶开炖3-5分钟然后,加入少许凉水大火炖10分钟收汁即可出锅·····

然后放入调制好的辅料···大火顶开炖3-5分钟然后,加入少许凉水大火炖10分钟收汁即可出锅·····
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五分钟后加入的凉水····

五分钟后加入的凉水····
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成品···你要问我多少钱一份··我可以告诉嫩·····对不起···在俺没开饭店前来吃管··谈钱门口站 ...

成品···你要问我多少钱一份··我可以告诉嫩·····对不起···在俺没开饭店前来吃管··谈钱门口站 ...
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花园别墅
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这样做鱼肉一点都不嫩了~~~最好的吃鱼方法向 酸菜鱼那样~~~保持鱼肉的鲜美

徐州美食大全请上 徐州美食论坛

小胖

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叠拼别墅
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回复: 大兵私房菜红烧草鱼

这不是68516的大兵吗!

发送自我的 MB525 大板凳

霓虹

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小户型
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你那是在哪啊?吃的跟西部人一样

霓虹

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小户型
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发表时间: 2011-8-9 10:09 显示全部帖子
等等,还是野生的??
在哪里整的,钓的??

ylssnail

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大户型
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你是空降兵啊??
好厉害呀

行道树

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天天吃肉,不嫌腻啊
吃点水果吧

泰瑞宝

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小户型
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发表时间: 2011-8-9 10:29 显示全部帖子
色,3分
香,4分
味, 5分
鉴定完毕

dance

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小户型
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发表时间: 2011-8-9 10:34 显示全部帖子
这叫红烧鱼?有点野味啊

冬天的桃子

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小户型
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USB

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小户型
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发表时间: 2011-8-9 10:52 显示全部帖子
肯定是手机拍的,像素太低了点不

USB

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小户型
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USB

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行道树 发表于 2011-8-9 10:20
天天吃肉,不嫌腻啊
吃点水果吧

对啊,应该往里头放点蔬菜啥的呀

USB

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霓虹 发表于 2011-8-9 10:07
你那是在哪啊?吃的跟西部人一样

我看到那个狼图腾的时候,看到都是吃手撕的什么肉肉

gohell

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小户型
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发表时间: 2011-8-9 11:07 显示全部帖子
就一个菜啊,,,,,,,,,,,,,,日子不大行啊

gohell

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dance

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小户型
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发表时间: 2011-8-9 11:12 显示全部帖子
有没有给鱼抽筋啊?要不然会很腥的

Hola

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小户型
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见帖必顶哈

碳酸加柠檬

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小户型
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发表时间: 2011-8-9 11:27 显示全部帖子
看在你发了那么多的图片的面子上,我就帮你顶顶啦

碳酸加柠檬

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小户型
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