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[饮食健康] 富含铁的食物

 
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心怡 彭客实名认证 

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       食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。   
      食物中铁的吸收率在1%~22%,动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。动物血中铁的吸收率最高,在10%~76%之间;肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%;由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白,与铁结合生成可溶性差的物质,所以蛋黄铁的吸收率还不足3%;菠菜和扁豆虽富含铁质,但是由于它们含有植酸(小麦粉和麦麸中也有),会阻碍铁的吸收,铁的吸收率很低。 现已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收,可吃些富含维生素C的水果及蔬菜(如苹果、番茄、椰花菜、马铃薯、包心菜等)。


       宝妈们可以把这些含铁高的食物弄碎参在米粥里喂宝宝。亲们不妨试一试。
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发表时间: 2011-8-8 10:21 显示全部帖子
谢谢分享。

大脑对缺铁最为敏感,和不缺铁的健康儿童相比,缺铁的孩子不活泼,比较爱哭,对新鲜事物反应不灵敏,不能长时间关注一样事物。

灵是树,心智是果;灵是灯,心智是光。智慧是灵性品质的反射。育儿日记,宝宝贝贝成长纪念册^^

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发表时间: 2011-8-8 10:24 显示全部帖子
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哦,是这样啊,俺在这里还真是学了不少东西,这儿真是好,原来小孩子缺铁都会有这些反应啊,俺真是惭愧,啥也不知,谢谢香版,俺学习了

优臣youroice

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小户型
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发表时间: 2011-8-8 16:34 显示全部帖子
为什么宝宝需要适量膳食外补铁?
·出生4-6个月,从母体带来的铁基本消耗完毕,容易出现缺铁性贫血。
·中国饮食以谷物、蔬菜为主,存在植酸、多酚类等影响铁吸收的物质。
·膳食中铁的吸收率低,植物铁约为5%,动物铁约为15%。
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优臣youroice

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发表时间: 2011-8-8 16:39 显示全部帖子
优臣公司钙铁锌免费体验活动登录彭客网啦,妈妈们要把握这次机会哦。报名时间到20号就结束了哦。

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是呢亲

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谢谢了亲,俺报名去

恒恒Mum 彭客实名认证  彭客达人认证 

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发表时间: 2011-8-8 23:07 显示全部帖子
恒恒爱吃蔬菜和水果,恒恒啥都不缺,就是缺锌啊!

多活动,少窝家。走出去,一枝花。待在家,成老妈。逛逛街,把钱花。找男生,说说话。娇滴滴,笑哈哈。人再忙,把妆化。觉多睡,钱猛花。给谁省,别傻瓜。别等到,耳眼花。衣再好,腰成虾。饭再好,没有牙。钱再多,

贝贝妈

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发表时间: 2011-8-9 09:49 显示全部帖子
红豆沙,夏天又可以当饮料喝,还能做成冰麒麟

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恒恒缺锌啊,可哪些东西富含这个锌哪,知道了才好给恒恒补锌的

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6月号的时候测过微量元素,钙不缺但含量低,说是缺锌,缺维生素A、D,铅含量高,估计是经常在汽车多的地方呆
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心怡 + 2 安慰一下

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飞飞

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红枣补血

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你们在哪里测的微量元素,要多少米米呢

150 字节以内
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是六一爱护宝宝专卖店免费测的,不知道准不准呢

多活动,少窝家。走出去,一枝花。待在家,成老妈。逛逛街,把钱花。找男生,说说话。娇滴滴,笑哈哈。人再忙,把妆化。觉多睡,钱猛花。给谁省,别傻瓜。别等到,耳眼花。衣再好,腰成虾。饭再好,没有牙。钱再多,

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赞香版

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现在的宝宝都快成吸尘器了

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这是硬道理,亲

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