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[私房菜] 孕妇的面包处女作

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心小心

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花园别墅
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发表时间: 2011-7-31 11:10 显示全部帖子
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我的孕妇妹妹马上要生宝宝了 整天在家琢磨着吃什么 前几天逮着馅饼大包子吃个没完 今天说不想吃带馅的了 这不 自己动手做上面包了

材料:高筋粉170克.低筋粉30克.糖40克.偶不爱吃糖,就少放了点.动物黄油90克. 鸡蛋一个. 发酵粉5克.

把面粉.糖和80克温水溶化的发酵粉和40克全蛋液.剩的10克蛋液备用.和好的面团揉进20克融化的黄油.


发酵至2.5倍大.


中间过程太复杂.面一会要放冰箱,一会要拿出来擀.然后再放冰箱,再擀.来回折腾得俩小时. 终于弄成这样的.然后还得发酵40分钟.至两倍大.然后刷上剩下的蛋液.


进200度预热的烤箱.烤13分钟.至表面金黄.满屋子都是香味.哈哈.


出炉啦. 不错吧.


比买的好吃.买的要放添加剂.  俺就吃了一个 全被孕妇吃了

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jumper-老板娘

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复式洋房
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发表时间: 2011-7-31 12:52 显示全部帖子
哦 看着真好吃!

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小区帮办
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胖贝儿

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牛奶 彭客实名认证  彭客达人认证 

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fate

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小户型
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好厉害,好想也有个烤箱
对烘焙什么的最感兴趣了

行道树

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小户型
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鼓掌,做的不错呀!!

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花园别墅
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做的真好

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给准妈妈加油

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小户型
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发表时间: 2011-8-2 10:40 显示全部帖子
真部错!!必须赞呐

美芽 彭客实名认证  彭客达人认证 

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连排别墅
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发表时间: 2011-8-6 14:20 显示全部帖子
你家的烤箱真干净啊

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