当前位置:彭客网 美食美客 [老板娘私房菜]鲍鱼粥------不用味千高汤粉一样美味!
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jumper-老板娘

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本帖最后由 国宝和小宝 于 2011-7-30 12:13 编辑

今天早上起来的时候老公已经从早市买菜回来了

真勤劳

老公买了两只小鲍鱼说是熬粥喝



小鲍鱼买回家的时候已经让摊贩杀好去掉内脏了

回家洗干净即可



我用了小半杯糯米和一杯东北大米混在一起做粥

这样煮出来粘性更强 口感更好

煮粥俺可不用自来水

也不用味千拉面的高汤粉

用的是昨天熬制了三个小时的红枣排骨汤

就这样小火慢慢的熬啊

熬得过程中俺也没闲着

把小鲍鱼切成小碎丁

等粥熬好的时候加盐、白胡椒适量

鲜鲍很容易就老了

起锅前三十秒放入锅中

熄火焖一会就好啦



俺吃的时候加了一点香菜末

味道挺清淡

不喜欢香菜的就算了哈

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今年春节的鲍鱼还在冰箱里面。就是因为~~~~~不会做

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哈哈 干鲍还是鲜鲍?

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当时拿来的是新鲜的螺纹鲍

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国宝和小宝 发表于 2011-7-30 12:21
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当时拿来的是新鲜的螺纹鲍

冻了还属于鲜鲍啊 你可以熬粥  做菜 都行 熬粥最简单 但是必须是高汤熬

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不会做啊

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国宝和小宝 发表于 2011-7-30 13:59
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不会做啊

啥时候得空做给你吃

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鲍鱼俺也只会吃不会做,不过可以选择生吃啊~~

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呵呵不错

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我原来准备弄熟以后切丁放在咸菜里面~~~家里来客人 的时候就上鲍鱼咸菜~~~~

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我浑身的每一个细胞都需要 鲍鱼粥

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国宝和小宝 发表于 2011-7-31 14:26
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我浑身的每一个细胞都需要 鲍鱼粥

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幸福的一家~~~~·

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C,滚开! 发表于 2011-7-31 18:41
幸福的一家~~~~·

嘿嘿

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嘿嘿~~~ 祝福你们~~~

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鲍鱼咸菜,创意百分百,二宝就是二宝

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是啊~~~这样别人心里就会想,哇~~~家里的咸菜都带鲍鱼的~~~-好牛XX啊

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周一的早上啊,饿啊~~看完后表示·~~~饿晕了都

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没有吃过鲍鱼啊。。。

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哈哈,牛,俺也学学~~

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