芒种时节饮食清补养肺气

已有 148 次阅读 2012-5-27 09:57 |关键词:的 饮食 七十二候 蛋白质 豆芽菜

  芒种时节饮食清补养肺气
  
  筠菊
  
  每年的6月5日左右,太阳到达黄经75°时为芒种。《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收抢种十分急迫。我国古代将芒种分为三候:"一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。"
  
  1、精神调养
  
  要根据夏季的气候特征,在精神调养上保持轻松、愉悦的状态,使气机得以宣畅,通泄得以自如。炎炎夏日容易心生烦恼,学着遇事及与人交往中提高自身素质,以淡定平和的心情安度夏日。
  
  2、清淡饮食祛暑益气
  
  饮食调养方面,历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。医圣孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲、粳米为佳。少食肉食,多食谷蔬菜果,自然冲和之味。”饮食清淡在养生中起着重要的作用。如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素,以及大量的维生素。维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的,而且可预防疾病、延缓衰老。饮食清补时勿过咸、过甜。祛暑益气、生津止渴的蔬菜有苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆芽菜等。鲤鱼、鸭肉、木耳、冬菇适量摄入。  
 
   3、谨防“热伤风”
  
  夏天出汗过多,毛孔开合易患感冒,中医称为“热伤风”。流涕、鼻塞、打喷嚏,有时还出现发热、头痛、呕吐等症状。可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根以清热解暑。同时忌食油腻辛辣食品。
  
  慢性支气管炎、哮喘的患者和虚寒性胃痛患者,饮食上要忌食冷饮。
  
  总之,“芒种”养生的特点是精神放松,晚睡早起,饮食清淡以养肺气。
  
  注:本文见2012年6月3日《都市晨报》

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