两次赴“世界最香之地”,做桑给巴尔人民的“拉非克”

已有 95 次阅读 2013-6-4 08:42 |关键词:桑给巴尔

 两次赴“世界最香之地”,做桑给巴尔人民的拉非克

  

  讲述人:孔凡伟

  

  文字整理:郭运菊

  

  讲述国家:桑给巴尔

  

  凡伟老弟是我儿子的姑父,曾经是徐州卫生局机关食堂的特二级厨师。30岁那年,即19915月底领命随国家医疗队赴桑给巴尔,历时两年,于19936月回徐。时隔14年,又于2005-——2007年再次随国家医疗队援助桑给巴尔。他在遥远的非洲与队友们是怎样融入那个陌生的国度,以天使的身份展开救死扶伤的工作的?生活中又有那些异国风情的故事呢?在初夏的一个蒙蒙雨日,凡伟老弟带着厚厚的几本影集和u盘接受了我的采访。

  

  一、19915月底,国家医疗队从北京出发,一路历经艰险,海陆空挺近,最后乘船抵达桑给巴尔。记得许多黑人及小孩子从房子里奔出来追着大巴车挥着手,高喊着吉纳、拉非克、吉纳、拉非克、迎接中国医疗队的到来。来非洲前突击了一阵桑岛土话的医疗队员听得出,这是当地的斯瓦西里语,是“China、好朋友的意思。援助的纳兹莫加医院是桑给巴尔岛上最大的综合性公立医院,规模顶多与我国的农村乡镇卫生院相差不大。医院的病房条件更是简陋,让医疗队员们感觉一下子穿越到了我国上世纪60年代的农村卫生院。奔巴岛上的阿布杜拉姆才医院也是如此简陋。纳兹莫嘉翻译成中文是一颗椰子树,这医院的名字,一定是因了满岛的椰子树而得名,真是有趣、诗意。

  

  二、桑给巴尔由两座主要岛屿安古迦岛(Unguja)和奔巴岛(Pemba)组成。桑给巴尔城在安古迦岛上,桑给巴尔岛是世界上最美的岛屿之一,它像一颗璀璨的宝石明珠,镶嵌在印度洋宁静广阔的水面上。岛上以出产丁香闻名世界,占世界丁香销售量的4/5,素有世界最香之地香岛之称,是非洲著名的旅游胜地。当地的老百姓,从1964年中国开始派驻医疗队起,与医疗队员结下了深厚的友谊,他们以认识中国大夫为荣。这著名的旅游胜地,到处是浓郁的椰子树,美轮美奂的建筑物,不时有土坯墙铁皮屋顶的简陋民房夹杂其间,内陆仍旧很贫穷,破旧的土屋和衣衫褴褛的人到处可以看到,他们一年到头身披两块布打赤脚过日子。在桑给巴尔,凡伟他们经常看到非洲少女们打着赤脚,头顶着桶、盆,运着物品,忙着生活。

  

  三、医疗队住的是座三层小楼,离总统府很近,条件在当地算好的了。每两年一期的医疗队就住在此,步行10分钟可以抵达海边。1991年那时没有网络,徐州居民家里电话也很少有,一封家信来去要两个月才到这南半球,远离亲人的味很纠结游子的一颗心。各种基础设施薄弱,经常断水断电,生活和工作条件都较艰苦。蚊虫防不胜防,住岛的12名医疗队员都得过疟疾,有的还得过三五次,身体受到很大的损伤。尽管如此,队员们还是以满腔热忱,无私的播洒仁心仁术。当地的妇女患病较多,属于绿丝带救助的艾滋病也很多。医疗队员以忘我的白求恩精神展开救死扶伤的工作,加班加点不计个人安危,不怕染上恶疾,救人于危难。当地人因要上到高高的椰子树、丁香树上作业,人们采摘时跌落,骨折的也很多,骨外科也很忙绿。很快,队员们便开始习惯了桑给巴尔的生活,习惯了缺少蔬菜、猪肉的伙食,习惯了经常性的停电、下雨,习惯了恼人的蚊子、昆虫及蛇类,习惯了炎热潮湿的天气和拥挤狭窄的街道及许许多多的不便不适。

  

  四、凡伟老弟负责医疗队的伙食,每天有一位值日的医生协助买菜。桑给巴尔的集市与我们乡村的集市差不多,有点脏乱差,各种蔬菜水果随意摆在地上论堆卖,每天买菜近距离与当地人打交道,讲点磕磕巴巴的斯语,不太认真地讨价还价,很有情趣。吃饱吃好了不想家,看到队里的各位亲们没日没夜地奋战在医疗岗位,凡伟一心变着法子的搞好伙食,做好一日三餐:徐州的面糊馍馍、煎包、水饺、辣汤、杂粮稀饭,各种徐州特色的炒菜等,有时也学着做些当地的海鲜、烧烤。每月还有外事任务,给总统府及西欧的朋友做徐州美食,宫保鸡丁、五香牛肉、麻婆豆腐等。当地盛产龙虾,凡伟的徐州做法也非常好吃。当年的桑给巴尔总统非常喜欢吃凡伟做的几款菜,尤其是宫保鸡丁。当地洋葱、土豆、大叶苋菜较多,价钱却不便宜。当地人信奉伊斯兰教,人很淳朴,凡伟和队友们结识了许多黑人朋友,有神巴、胡比、隆鲁等。桑岛的海螺、贝壳、乌木那可是不一般的美。英语和斯瓦希里语被广泛通用,医疗队员平日里有点闲空就学斯语,主动与黑人朋友交流,增进友谊。经常集一队人马到海边欣赏异国风情,平静的大海,足以慰藉思乡的心情。凡伟虔诚的穿上伊斯兰神圣的白袍子,小伙子帅气得很,神态真的不一般。

  

  五、桑给巴尔为典型的热带湿润海岛型气候,35月份是大雨季,1012月份是小雨季。有了雨水的滋养,自然有了水草肥美,动物成群的壮观美景,盛产丁香与椰子,此外还产稻谷、木薯、甘蔗、各种热带水果等。主要野生动物有豹、灵猫、獴、狐猴、非洲猪、森林小羚羊等。渔业在沿海村落中很重要,鱼是重要食品,约有1/10的人从事地方渔业。当地黑人朋友做的海鲜令人称赞,有一种海鱼叫国王鱼,打上岸来,用当地的海盐抹一抹,用平底锅取棕榈油煎制,肉质鲜嫩无比。当地人做饭烧的是炭火,洋葱土豆喜欢和海鲜蛤蜊一起在平底锅上煎熟,拌上调料,拌米饭用手抓了吃,搞得炊烟渺渺,很像我们的新疆烧烤,味道自然好。

  

  桑给巴尔的石头城完好保留了古代的城镇建筑物及其优美的城镇风光,城中还有许多精美的建筑物,反映了其别具特色的文化。这种文化是非洲、阿拉伯地区、印度和欧洲等地区的不同文化的集锦。

  

  桑给巴尔城中曲径幽深,有喧闹的集市,有许多清真寺,还有富丽堂皇如宫殿的阿拉伯式房屋。围绕着石头城走上一圈,两千年的历史遗迹便能尽收眼底,震撼心灵。桑给巴尔悠久的历史和灿烂的文化在每一个角落都随处可见,一步一景。城市规划设计博采众长,阿拉伯、印度、欧洲、非洲不同风格的建筑混血在一起美轮美奂。桑给巴尔岛有古老的宫殿、有蒙面纱的阿位伯女子、有非洲与东西方混血的建筑与美食。

  

  六、走进丁香园,清香扑鼻而来,吹来的风都是香的。赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫,色彩斑斓的热带水果木瓜、香蕉、芒果、榴莲,随处都可以买来享用。丁香、柠檬、茉莉花,幽香绵长。丁香、桂皮、小豆蔻可以用于制作食品、药品;薄荷、芒果、波罗蜜可用来做饮料、冰淇淋;茉莉、桂花、野菊花可用来制作香水、香精和香皂。

  

  七、桑岛边,印度洋的海水很蓝,蓝的如虔诚的宗教,无风无浪,蓝天白云,不时有各种叫不出名的海鸟飞过。这里的海很美,海水的色泽像蓝宝石、绿松石一样绚烂。很多人在海滩上散步,或者在海中游泳,坐在芭蕉树叶搭成的凉台下,或者在沙滩上晒太阳。海中间的珊瑚礁中游泳。可以看到很多五颜六色的鱼、海豚在身边游过。

  

  八、登上监狱岛,神巴、胡比找了卷心菜让凡伟喂乌龟。每个乌龟的背上都有年龄的标记,有的老龟已经100多岁高龄了,有的却年轻如孩童一般。乌龟慢吞吞的张开嘴吃凡伟手里的菜梗、菜叶。一会儿冲过来一群意大利人及西欧在这开度假村的白人朋友,美丽的沙滩伞下,洁白细软如粉的沙滩,绿宝石般的海水,让人神往心醉。他们的三餐有咖啡,果汁,鸡蛋,面包,黄油和果酱等。每每夕阳西下,落日昏黄,万道霞光从云缝中挥洒在静静的印度洋海面,将光芒洒在每一道水湾上,不禁觉得身处世上最美的海岸落日,天涯海角,处处有繁华似锦的景色,人心足也。

  

  回国的时候,凡伟带了些其大无比的海螺、贝壳、乌木,与我们分享他的宝贝。时光太疾,岁月使人无法叙说分别的千般情愫,还记得1991年初夏,一家人在徐州凌云楼送别凡伟的场景,父母兄长泪眼涟涟,凡伟的一曲大约在冬季深沉婉约,唱的直抵大伙的心底。回家的凡伟发了几场非洲染上的疟疾,黄灰脸的瘦男子,真是让人心疼。如今回想这些温暖的人,温暖的事,温暖的日子,几多感慨又涌上心头。

  

注照片文字:1、全体医疗队员在坦桑尼亚火山口公园留影。2、凡伟手拿大叶苋菜喂大乌龟。3、乌木艺术雕塑很有模特范儿。4、凡伟与神巴、胡比、雅玛几位年轻的非洲朋友在一起。5、快乐地坐着牛车去椰子林,赶车的小伙很斯文,车厢是椰子树叶和枝条编的,很是小清新吧。6、下班来到酒吧喝上一杯当地的啤酒,味道爽极了。7、远处的椰林,脚下雪白的沙滩,赤膊的外国友人,凡伟笑的甜蜜蜜,如这橘红的上衣透着甜美,有点帅气逼人。8、蓝体恤对应白沙滩,不远处的凉亭,外国友人,桑岛人美景美。9、身后广袤的原野,几只大象在觅食,凡伟有些沧桑地眺望。又看到什么了?10、汽车旁与几位桑给巴尔的铁哥们留个影,又吃又喝的,人家衣着格子披肩比咱彪悍、飘逸。 

  注:本文见2013年6月6日《都市晨报》
  
  

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