大者盛也话大雪

已有 229 次阅读 2011-12-4 09:10 |关键词:养生 冬季 二十四节气 寒号鸟 天气

  大者盛也话大雪(大雪节气养生篇)
  
  每年的12月7、8号左右是太阳到达黄经255°时,二十四节气中的“大雪”就到了。《月令七十二侯集解》:“十一月节,大者盛也,至此而雪盛矣。”大雪前后,我国黄河流域一带渐有积雪,而北方已是“千里冰封,万里雪飘”的严冬了。我国古代将大雪分为三候:“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”古人观察到因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”说的是兰草的一种,这植物也感到阳气的萌动而抽出新芽。
  
  记得从儿时起,每到冬季就盼着下雪。心中渴望着那一片片莹白,渴望的是一种圣洁的梦想,一个美妙的节日,一段痴情的缱绻。每季的雪下于不下,思念中对生活、对养生的理念又有了新的认识。
  
  中医养生认为,整个冬季都应以进补为主,大雪时节更应该进补。进补要因人而异,有九种体质之说,应该通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等来达到养生的目的。大雪食补以补阳为主,与小雪节气有雷同之处。
  
  首先应根据自身的状况来选择。容易上火、面红目赤、口腔干燥且溃破难愈、干咳、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚火旺之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主,可食用牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等。忌食燥热食物,如辣椒、胡椒、大小茴香等。而长年有面色苍白、四肢乏力、怕冷等阳虚之人,应食用温热食物,如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、栗子、牛羊肉、鸡肉等,忌食干、硬、生冷的食物。回忆我在江苏省中医院进修时,耳闻目睹国医大师徐景藩院长的大医风范。他总在强调饮食上的“糜粥自养,热无灼灼、寒无沧沧”,查房时不厌其烦地讲。记得一位苏北农村的老农民患了肝硬化腹水,不小心吃了一根没有捂热的香蕉,引发胃痛导致肝门静脉破裂,出现消化道大出血,差点没抢救过来。这一教训让我记了一辈子,工作上一点不敢马虎。
  
  俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”。为了御寒养生,羊肉炖白萝卜是首选。可以补充体内的阳气,温暖五脏,尤其适合脾肾两虚的人食用。白萝卜还有消积滞、化痰清热、解毒等功效。记得有个《黄连厚朴》的电影,中医专家于莲舫就有这食疗方。但其破气,服人参等补药时不要食用。大雪时节温补养阳得当,可为来年的健康打下坚实的基础。
  见2011年12月11日《都市晨报》
  

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