桶装水开封5天后卫生急剧下降 最长应不超过7天

热度 5已有 246 次阅读 2012-6-9 22:01 |个人分类:健康卫生|关键词:检测 的 中国卫生 控制中心 消费者


夏天是肠道疾病的高发季节,防止病从口入尤为重要。

  东方网5月15日消息:为了解桶装水开封后,冷热水中微生物含量随时间的变化情况,及饮水机消
毒后各部位微生物含量随时间的变化,为消费者提供指导性建议,我省海盐县疾病预防控制中心的周晓
红副主任技师及同事们,历时5个多月,进行了跟踪检测。检测报告发表在最近出版的《中国卫生检验
杂志》上。
  周晓红检测发现,桶装水的微生物含量随时间增长变化明显,饮用5天后,卫生状况急剧下降。第7
天合格率只有20%,至第10天时,所有检测的桶装水,菌落总数全部超标。检测还发现,内胆最容易受
到细菌污染。
  检测对象为办公室里10台饮水机
  周晓红和同事选择了办公室里10台饮水机为实验对象。实验前,他们用消毒液充分消毒、清洗了饮
水机。实验用饮用水为同一品牌的桶装水,事先检测微生物指标为合格。
  每个办公室按日常习惯正常用水。检测人员分别在使用第0、1、2、3、5、7、10天等时段,采集热
水和冷水。检测各时段冷热水出水口流出来的水的微生物含量。并检测消毒后5个月内,热水口、冷水
口、饮水机内胆微生物含量的变化。检测的指标有菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌。
  5天后桶装水卫生状况急剧下降
  建议喝热水,换小桶水最长饮用时间别超7天
  检测发现,冷水出水口随时间推移卫生状况变化明显。开封后第0-3天,冷水口出口水样菌落总数
合格率均为100%;至第5天急剧下降至60%;第7天合格率只有20%;至第10天菌落总数全部不合格,霉菌
和酵母菌至第10天时也有2份超标,此时的桶装水已失去其卫生安全性;检测发现,大肠杆菌的情况比
较好,10天内全部合格。
  检测人员同样检测了热水的微生物含量变化情况,情况比较好,开封10天内,热水口的水样菌落总
数、大肠菌群、霉菌及酵母菌三项微生物指标均合格。这是因为饮水机热水温度可达85℃-95℃,而一
般细菌繁殖体在80℃水中就迅速死亡。
  周晓红说,桶装饮用水通过饮水机发生二次污染,主要是由饮水机结构特点所决定的。因为饮水机
是利用大气压力的原理工作的,在取水时,有多少水流出就有多少等量的空气进入了桶内。即使是清洁
环境里,每立方米空气中也约有4000个细菌,桶装水一旦装到饮水机上,空气中的细菌随空气进入密封
的水桶内,桶装水成了细菌的温床,由于连续不断地补充污染的空气,使原来合格的桶装水中微生物大
量繁殖,导致水体污染。
  周晓红建议,为避免发生二次污染,确保饮用者的身体健康,桶装饮用水在开封后应尽量在7天内
饮用完,开封3天后要尽量喝热水。最好选用11升左右的小桶桶装水,因为一般3口之家买一桶19升的大
桶桶装水,往往要喝上7-11天。而11升小桶水,一般可以在5天内喝完,这样可以避开细菌繁殖高峰期
的到来。
  内胆最容易受到污染
  夏天最好每半个月清洗消毒一次
  检测人员对这10台饮水机,每隔半个月至1个月,对热水口、冷水口、内胆这三个部位的污染情况
进行了检测,结果发现内胆最易受污染。
  饮水机消毒后仅半个月,内胆即受到细菌污染,菌落总数合格率从刚消毒好时的100%急剧降为40%
。1个月后,内胆菌落数合格率即为0;霉菌和酵母菌在一个月后的合格率也降为70%,2个月后,则全部
不合格;大肠杆菌的情况相对好一些,内胆0-2个月合格率为100%,但3个月后合格率降到80%,消毒后
第四五个月,大肠杆菌合格率降到70%。
  冷水口部位消毒后1个月,菌落总数合格率降到50%,使用3个月后,合格率为0。
  热水口部位的卫生情况较好,消毒后5个月,菌落总数合格率还有60%。
  综合各部位的污染情况,周晓红建议,饮水机每隔1个月要进行清洗消毒。在夏天,最好半个月清
洗消毒一次。
  细菌超标意味着什么?
  菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌超标,对人体意味着什么?
  杭州市第一医院感染内科主任、感染病学专家黄美先医师说,在他从医的30年里,并没有治疗过一
例确切是由于桶装水细菌污染直接引起肠道疾病的患者。
  黄主任说,现在在老百姓中有个误区,一讲到食物里有细菌,就认为是绝对不好的。
  其实细菌在自然界广泛存在,甚至无处不在。在绝大多数情况下,细菌是我们人体的朋友。比如大
肠杆菌是大肠菌群中最常见的细菌,平时广泛存在于人体的肠道内,有助于营养代谢,有助于维持正常
人体的生理功能,有助于小孩子的生长发育。霉菌和酵母菌,在我们的肠道或者体表,也是广泛而持续
存在的。
  所以不要一听到水里或食物里被检测出细菌就紧张得不得了。
  但也不能完全忽视。因为这些细菌在医学界也被称为“条件致病菌”,当满足一定条件的时候,比
如细菌数量达到一定程度、侵入到某一部位、感染人群免疫力低下,这时就有可能会致病。
  因此,为了保证安全,细菌数量是不能超标的。2012年7月开始,我国将实行饮用水新国家标准,
主要是加强对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求,检测指标也从目前的35项增加到106项。
  黄主任说,桶装水确实存在二次污染的可能,所以他个人不主张用饮水机。如果用饮水机,他建议
只喝热水,不要喝冷水。“一般56℃的水温,持续半小时,就能起到消毒作用。”
  他也建议,如果要用饮水机,家庭最好买小包装的桶装水,并尽量在5天内喝完。
  饮水机如何消毒?
  杭州一家桶装水配送站,昨天介绍了居民自己怎么动手消毒饮水机
  1.拔去电源插头,取下水桶。先打开饮水机后面的排污管,排净管子里的水。再打开饮水开关,放
掉饮水机内剩余的水。
  2.用镊子夹住酒精棉球,擦饮水机内胆和盖子的内外侧。
  3.将饮水机消毒剂按说明书中的配置,溶解到水里,倒入饮水机内胆填满,大概需要10-15分钟。
  4.打开饮水机的所有开关,包括排污管和饮水开关,排净消毒液。
  5.建议把饮水机搬到卫生间里,用清水连续冲洗饮水机整个内胆,并打开所有开关排净冲洗液体。
  6.放一杯水,闻闻有没有消毒水的气味。如果还有,再放水,一直到闻不出任何气味才可以放心地
喝。
  如果嫌麻烦,市一医院感染内科黄美先主任有个办法:每次更换新桶时消毒桶口,然后用刚煮开的
水冲洗一下饮水机的内胆和管道。来源东方网)

路过

雷人
1

握手

鸡蛋
3

鲜花

刚表态过的朋友 (4 人)

发表评论 评论 (3 个评论)

回复 敏敏剪纸 2012-6-9 22:22
俺家的水都能喝一个月
回复 无人敢稳 2012-6-11 10:09
现在天热喝水多,我家5、6天能喝完,冬天不一定。
回复 情晴绿茶 2012-6-26 08:21
敏敏剪纸: 俺家的水都能喝一个月
那不得了哦

facelist

你需要登录后才可以评论 登录 | 注册

你知道吗?我喜欢在彭客网教育版跟妈妈们交流育子经验,她们教会我怎 样和孩子做朋友。(我爱我嘉)
关于我们 | 诚聘英才 | 高速模式 | 联系我们 | 法律声明 | 帮助中心 | 友情链接 |   徐州报业传媒集团旗下网站 《彭城晚报》网络互动平台!
  ©2010 彭客网版权所有 技术支持 Discuz!
苏ICP备10112134号 增值电信业务经营许可证:苏B2-20100195 苏B2-20100179  彭客网法律顾问:江苏运通-孙刚
  

找客服

回顶部